Lingonberry, opis biljke. Uvjeti potrebni za uzgoj usjeva. Značajke sadnje i njege brusnica. Značajke žetve. Kako organizirati sadnju brusnica u industrijskim razmjerima
Sadržaj:
Pročitajte također: Jagoda - opis 33 najbolje sorte: rane, srednje sezone, kasne i remontantne sorte | (Fotografija i video) +Recenzije
Uvod
Bobice brusnice su u oštrom kontrastu sa svojom svijetlom bojom na pozadini zelenog lišća.
Lingonberry je zimzeleni grm obitelji Heather. Latinski naziv za lingonberry Vaccinium vitis-idaea preveden je kao "loza s planine Ida". To postavlja neka pitanja, jer, unatoč činjenici da se spomenuta planina nalazi na otoku Kreti, nitko od drevnih znanstvenika ne spominje brusnice.
Biološki, brusnice spadaju u grmlje - male su (ne više od 10-15 cm visine) biljni oblici koji nemaju glavno deblo sa jako razgranatim jakim ili čak lignificiranim izbojcima. Razlika između grmlja i punopravnog grmlja je u tome što imaju pupove i izbojke korijena (zapravo dizajnirane da izdrže nepovoljna razdoblja, odnosno da biljkama pružaju višegodišnji život) na izbojcima koji leže na tlu ili se nalaze blizu nje.
U svom prirodnom obliku, brusnice rastu gotovo posvuda u šumama i tundri. Često se nalazi u tresetnim močvarama, planinskim livadama i također u planinskoj tundri. Otpornost biljke na mraz je prilično visoka (zona 4, grmlje zimi bez skloništa podnose temperature do -30 ° C).
Njihov izgled privlači ptice i životinje, što olakšava prijenos sjemena na velike udaljenosti.
Tradicionalno, kultura je ubrana iz divljine. Prvi pokušaji "udomaćivanja" brusnica počeli su od drugog pokušaja u 18. stoljeću. No, pravi je iskorak postignut prije oko 60 godina, kada je razvijena poljoprivredna tehnologija koja je omogućila ne samo uzgoj brusnica u vrtovima, već i povećanje prinosa usjeva 20-30 puta u usporedbi s prirodnim pokazateljima. Trenutno je, uz pravilnu njegu, moguće dobiti više od 50 kg bobičastog voća po sezoni sa sto četvornih metara uzgojenih brusnica.
Članak se bavi pitanjima sadnje i njege brusnica kod kuće, kao i načine povećanja prinosa usjeva, što vam omogućuje da se približite industrijskim pokazateljima.
Pročitajte također: Malina: opis 22 najbolje sorte, karakteristike i recenzije vrtlara | (fotografija i video) opis biljke
Na izbojcima se cvjetovi skupljaju u grozdaste cvatove od 10 do 20 komada u svakom.
Cowberry ima puzeći rizom i izbojke koji se dižu visine 10-20 cm. Rizom se nalazi vodoravno u zoni blizu površine.
Korijenje brusnice gusto je opleteno micelijem gljive koja živi u simbiozi s biljkom. U kojim god uvjetima rastu brusnice, one uvijek koegzistiraju s gljivicom, čije se spore nalaze unutar sjemena biljke.
Listovi biljke raspoređeni su naizmjenično na izbojcima. Kožnate su teksture i blago izduženog eliptičnog oblika.
Duljina lima je od 5 mm do 3 cm, širina nije veća od 1,5 cm. Boja listova je odozgo tamnozelena, a odozdo svjetlija. Na donjoj strani lista nalaze se male rupice koje mogu nakupljati vodu.
Plodovi, koji su crvene sferične bobice, mogu imati promjer do 18 mm
Opremljeni su kratkim pedicelima. Cvjetovi dvospolni, četverolisni. Veličina latice je 5-6 mm. Cvatnja počinje u kasno proljeće i traje 2 tjedna.
Sadrže nekoliko sjemenki i relativno veliku količinu pulpe. Okus ognjišta je slatko-kiseo. Dozrijevanje se javlja u kolovozu-rujnu.
Biljka je prava dugovječna jetra. Svaki rizom živi od 15 do 25 godina, a odumrle dijelove redovito se zamjenjuju novima. Zabilježeni su slučajevi postojanja parcela brusnice s jednim korijenskim sustavom koji postoje više od 100 godina.
Pročitajte također: Kuhanje želea kod kuće: 20 ukusnih voćnih recepata i praznina za zimu
Korištenje brusnica
Otvorena pita od brusnica s kiselim vrhnjem
Bobice borovnice se široko koriste u kulinarstvu. Sadrže do 10% šećera, zbog čega se brusnice koriste za izradu džemova, džemova, kompota itd. Unatoč relativno visokoj koncentraciji šećera, kalorijski sadržaj bobičastog voća iznosi oko 43 kcal na 100 g, što je nešto više od onog u borovnicama (35 kcal), ali manje od onog u malinama (53 kcal).
Popularne su pite od krava, razni slatko-kiseli umaci i legendarna voda od brusnica. (hladni napitak od borovnica i meda koji se dobiva višednevnom infuzijom).
Ljekovita svojstva brusnica su zaslužna za vitamine i minerale koji su u njoj. Najviše od svega bobičasto voće sadrži vitamine A i C. Od elemenata u tragovima prisutni su krom, kalij i magnezij.
Obilno pijenje odvarka od lišća brusnice koristi se kao pomoćna terapija u liječenju prehlade.
Tvari sadržane u bobicama i lišću (osobito benzojeva kiselina) imaju dezinfekcijski, antiseptički i diuretički učinak. Osim toga, brusnice se preporučaju koristiti za povećanje kiselosti želuca i narušavanje kardiovaskularnog sustava.
Osim toga, brusnice u raznim oblicima preporuča se koristiti kao preventivna mjera zimi, kako bi se izbjegle posljedice povezane s beri-beri.
Pročitajte također: Projekti seoskih kuća za 6-10 hektara: 120 fotografija, opis i zahtjevi | Najzanimljivije ideje Sorte krava
Oplemenjivački rad na kulturi započeo je prije stotinjak godina.
Trenutno postoji desetak sorti brusnica koje se preporučuju za uzgoj u seoskoj kući ili na osobnoj parceli. Zahvaljujući radu uzgajivača, za razliku od svog divljeg pretka, vrtne brusnice imaju veću veličinu bobica i bolji okus.
Ispod su opisi i fotografije najpopularnijih sorti preporučenih za sadnju u vrtu.
Koraljni
Koraljni
Jedna od starih remontantnih sorti europske selekcije, dobivena 1969. godine u Njemačkoj. Smatra se prvom udomaćenom sortom koja može dati dvije berbe po sezoni. Cvjeta prvi put u svibnju, donosi plod u srpnju. Druga cvatnja počinje odmah nakon plodovanja, bobice sazrijevaju do kraja rujna.
Ova sorta brusnica ima izvanredan izgled. (kruna je sfernog oblika promjera do 30 cm), stoga se često koristi kao ukrasna biljka. Bobice su male veličine, ali zbog dva roda prinos se održava na dovoljnoj razini.
Mazovia
Mazovia
Velikoplodna sorta s prosječnom duljinom izbojaka (do 20 cm). Dizalica biljke je puzava, gusto se grana. Listovi imaju konveksan oblik. Zbog svoje gustoće često se koristi kao pokrivač tla.
Masa plodova doseže 0,5 g, veličine 15-17 mm. Boja kože je ružičasto crvena. Okus je sladak sa srednjom kiselošću.
Kostroma ružičasta
Kostroma ružičasta
Raznolikost domaće selekcije, uzgojena 1995. Grm je srednje visok, do 20 cm visine. Ima listove srednje veličine s dobro izraženim sjajem.
Četke se sastoje od 4-5 bobica promjera 10-12 mm, težine do 0,5 g. Koža ima ružičastu boju. Okus je slatko-kiseo, aroma gotovo izostaje. Kostroma ružičasta sazrijeva sredinom kolovoza. Prinos je relativno nizak - do 380 g po 1 m2. m.
Rubin
Rubin
Kasnozrela sorta koja daje plod krajem kolovoza. Nije samooplodna, odnosno za visoke prinose zahtijeva prisutnost nekoliko grmova drugih vrsta na mjestu. Povučen je 1998. godine, a istovremeno je upisan u Državni registar za sjeverozapadnu regiju.
Visina biljke doseže 20 cm. Grm je komprimiran, izbojci su srednje debljine. Lišće stabljika je gusto, što omogućuje korištenje kulture kao biljke za pokrivanje tla. Veličina bobica doseže 12-15 mm, koža je tamnocrvena ili tamnocrvena. Okus je slatko-kiseo. Prinosi sorte Rubin dosežu 970 g po 1 m2. m.
Crveni biser
Crveni biser
Visoka sorta Red Pearl uzgojena je u Nizozemskoj posebno za komercijalni uzgoj. Njegove glavne prednosti su samoplodnost i mogućnost proizvodnje dvaju usjeva tijekom sezone.
Visina grma je prilično velika - do 30 cm. Istodobno, grm ima široku rasprostranjenu krunu, što treba uzeti u obzir pri odabiru sheme sadnje. Veličina ploda - do 12 mm, njihova boja - tamnocrvena. Stabljike biljke gusto su prošarane bobicama.
Značajka sorte je visoka zimska otpornost i otpornost na povratne mrazeve. Crveni biser donosi plodove u kasno ljeto - ranu jesen.
Pročitajte također: Glog: opis, njegova korisna svojstva i kontraindikacije, dekocije i tinkture (20 recepata), pripreme za zimu
Odabir i priprema mjesta za sadnju brusnica
Priprema mješavine tla u ovom slučaju može se provesti izravno u formiranoj depresiji.
Da biste uzgajali brusnice na vrtnoj parceli, trebali biste poznavati fiziologiju biljke. Kultura preferira sunčana i dobro osvijetljena mjesta. Sadnja usjeva na području gdje će biti mračno nema smisla. Tlo na mjestu sadnje treba biti slabo i suho.
Drugi važan zahtjev za mjesto je odsutnost padina, nizina i jama. Jednostavno rečeno, područje na kojem se planira uzgoj vrtnih brusnica treba biti ravno. Sve je to potrebno kako bi se izbjegla mogućnost plavljenja pojedinih gredica, jer za razliku od svojih najbližih srodnika – brusnice i medvjetke, brusnice zahtijevaju dozirano zalijevanje umjerenom količinom vode. Zaštita od vjetra nije potrebna.
Da bi se osigurali takvi uvjeti u ljetnim vikendicama, potrebno je ne samo izravnati njihovu površinu, ali i koristiti posebnu mješavinu tla.
U nekim slučajevima koristi se potpuna izolacija mješavine tla na gradilištu stvaranjem zasebnog spremnika ili formiranjem rova u koji se postavlja plastični film tako da tlo brusnice ne dođe u dodir s tlom na mjestu
Ako je sastav tla drugačiji, morat ćete uložiti neke napore kako biste biljci osigurali potrebne uvjete za sadnju vrta.
Da biste to učinili, u iskopano tlo treba dodati sljedeće komponente, uzete u jednakim omjerima:
- treset
- piljevina
- igle
- pijesak
Bit će potrebno puno komponenti, jer masa svake od njih mora biti jednaka količini iskopanog tla. Njihovo uvođenje dovest će do povećanja visine mjesta za oko 20 cm. Na ovaj način možete uzgajati bobicu, ali to je pomalo nezgodno, posebno će biti teško zakiseliti tlo u takvom dizajnu.
Kako bi parcela za brusnice bila u ravnini s ostatkom vrta, preporuča se to učiniti u udubljenju, prethodno uklonivši gornji sloj zemlje i prenijevši na zasebno mjesto. Plodniji gornji sloj može biti koristan za druge svrhe.
Vrtni koloidni sumpor se prodaje u različitim pakiranjima od nekoliko grama do 5 litara
Dodatna mineralna ili organska gnojiva nisu potrebna, jer treset sadrži dovoljnu količinu hranjivih tvari. Jedina komponenta koja je potrebna za uzgoj brusnica je sumpor. Njegova količina primjene je 50 g po 1 m2. m.
Obično se parcela za uzgoj brusnica nalazi odvojeno od ostatka vrta. Štoviše, koncept "odvojeno" treba shvatiti doslovno.
Takva izolacija brusnica neophodna je kako tla različitog sastava ne bi utjecala jedno na drugo. Za druge usjeve supstrat će biti previše agresivan, a istovremeno će se, bez izolacije, kiselost tla brusnice stalno smanjivati zbog njegove erozije. Ali čak ni takva izolacija nije dovoljna da osigura potrebnu kiselost tla.
U slučaju da se donese odluka da se mjesto ne izolira, mora se imati na umu da je to dopušteno samo na onim mjestima gdje razina podzemne vode nije viša od 40 cm. Ali čak i uz ovaj dizajn kreveta po obodu mjesta, preporuča se ugraditi štitove od plastike, škriljevca ili jednostavnih ploča do dubine od oko 30 cm.
Nakon što je tlo pripremljeno, početi saditi.
Pročitajte također: Kupina: opis 17 najboljih sorti, značajke uzgoja, reprodukcija i njega (30 fotografija) + recenzije Sadnja brusnica
Čim se vlaga upije u podlogu, površinu treba malčirati.
Pravilna sadnja brusnica najbolja je izvan sezone - mjesec dana prije cvatnje ili 1-2 tjedna nakon berbe (krajem travnja ili sredinom rujna). Za sadnju se koriste jednogodišnje ili dvogodišnje sadnice koje se postavljaju u plitke (do 2 cm) rupe. Vjeruje se da će proljetna sadnja omogućiti da se sadnice savršeno prilagode novom mjestu, što će pozitivno utjecati na zdravlje mladih biljaka.
Ovisno o ciljevima koje vrtlar teži (čisto plodna kultura ili djelomično plodna, djelomično dekorativna) birajte različite udaljenosti između rupica.
U prvom slučaju biljke se sade prema shemi 30x30 cm ili 30x40 cm. U drugom slučaju, 20x20 cm. Dekorativna sadnja ne daje željeni prinos, ali vam omogućuje stvaranje čvrstog tepiha brusnica, koji ima vrlo spektakularan izgled. Već u prvoj godini biljka počinje aktivno rasti, a krune grmlja brzo rastu zajedno, tvoreći gustu prevlaku.
Nakon što je biljka posađena, potrebno je zbiti mjesto i izvršiti njegovo zalijevanje.
Najbolja opcija za malč bila bi mrvica kore crnogoričnih stabala (smreka, bor). Područje možete jednostavno ispuniti nasjeckanim borovim iglicama. Visina sloja malčiranja je od 2 do 5 cm, ovisno o rastu sadnica. Malčiranje ne samo da će zaštititi gornji sloj tla i pružiti zaštitu od korova, već će također osigurati dodatno zakiseljavanje stranice.
Pročitajte također: Gloxinia ili Sinningia? Opis, vrste, uzgoj iz sjemena ili gomolja, njega, razmnožavanje (50 fotografija i videa) + recenzije Njega brusnica
Brusnice su relativno nezahtjevne u njezi
Biljka koja pretežno raste u divljini, sveprisutna i vrlo otporna, teoretski može rasti bez ikakvih dodatnih zahvata. No, budući da vrtlar treba određenu razinu produktivnosti, brusnice trebaju njegu.
Zalijevanje
Njega cowberry - zalijevanje
Zalijevanje brusnice provodi se umjereno, jer kultura ne voli preplavljivanje. Korijenje biljke nalazi se dovoljno blizu tla, pa bi njegov gornji sloj trebao biti malo vlažan. Približna učestalost zalijevanja je jednom tjedno. Najbolje vrijeme za ovaj postupak je navečer, neposredno prije zalaska sunca.
Budući da voda dovodi do deoksidacije tla, jednom svaka 3-4 tjedna preporuča se zalijevati brusnice zakiseljenom otopinom (1 žlica limunske kiseline na 5 litara vode).
prihrana
Dvostruki superfosfat
Supstrat u kojem se uzgaja usjev je sam po sebi prilično hranjiv, a opskrba korisnim tvarima dovoljna je za nekoliko godina. Stoga gnojidba nema smisla. Međutim, jednom godišnje, otprilike mjesec dana prije cvatnje, preporuča se hraniti brusnice mješavinom gnojiva (superfosfat + kalijev sulfat) u mikrodozama (2-3 g po 1 m2).
obrezivanje
Obrezivanje brusnica
Prilikom vrtlarstva na otvorenom tlu, brusnice se razvijaju prilično brzo i za nekoliko godina ispunjavaju gotovo sav slobodan prostor oko njih. Ako ne ograničite njegov rast, grm može umrijeti za 10-12 godina.
Stoga se jednom svakih 7-8 godina preporučuje obrezivanje brusnica protiv starenja. Da biste to učinili, u rano proljeće, sve izbojke na grmu treba skratiti rezidom. Najispravnije će biti obrezivanje na način da na izbojcima ostane 4-6 listova. Često se obrezivanje protiv starenja kombinira s ljekovitom kolekcijom lišća brusnice.
Sklonište za zimu
Sklonište za zimu brusnice
Unatoč činjenici da brusnice relativno dobro podnose hladnu sezonu (većina biljnih sorti može izdržati mrazeve do -30 ° C), u regijama s malo snijega preporuča se prekriti biljku barem minimalnim slojem toplinskog izolatora.
Obično je dovoljno pokriti gredice jednim slojem agrovlakana. Ako zimi ima puno snijega, kultura ne treba sklonište.
Zaštita od bolesti i štetnika
valjak za lišće
Sama brusnica ima vrlo dobru zaštitu od štetnika i bolesti. U kulturnim zasadima vjerojatnost bolesti je gotovo nula. Međutim, za prevenciju gljivica preporuča se dva puta godišnje (mjesec prije i mjesec nakon cvatnje) prskati kulturu pripravcima koji sadrže bakar (na primjer, Bordeaux smjesom) u niskoj koncentraciji.
Ponekad biljku mogu napasti kukci, posebno lisnati crv. Preporuča se povremeno pregledavati grmlje kako bi se identificirali štetnici. Ako se pronađu, koriste se insekticidi širokog spektra (na primjer, Karbofos).
Pročitajte također: Tratinčice: opis, višegodišnje i dvogodišnje sorte, uzgoj iz sjemena, reprodukcija i njega (50 fotografija i videa) + recenzije Berba
Fotografija kante-kombajna za skupljanje brusnica
Berba bobica se može obaviti ručno, ali će biti presporo i nezgodno. Stoga se za prikupljanje brusnica koriste različiti uređaji. Jedan od njih je i kombajn za žetvu, koji se koristi i za branje bobica u divljini. To je lopatica s plastičnim ili čeličnim šiljcima za odvajanje bobica od peteljki.
Ovaj alat je vrlo jednostavan za korištenje - držeći ga za ručku, izvodi se 5-10 cm od tla, otprilike na razini polovice visine grmlja. Bobice se lako odvajaju, dok listovi praktički ne padaju u kantu. Tradicionalno vrijeme berbe je kraj ljeta.
Osim toga, osim bobica, beru se i listovi brusnice za njihovu upotrebu u ljekovite svrhe. Ovaj se postupak provodi čak i prije početka cvatnje, jer krajem proljeća i ljeta sve korisne tvari napuštaju lišće za cvijeće i bobice.
Berba lišća vrši se ručno, dajući prednost mladim pločama koje su se formirale ove godine. U tom slučaju ne biste trebali odrezati više od 1/3 svih listova na grmu.
Pročitajte također: Delphinium Veličanstveni! Opis, sorte, uzgoj iz sjemena, reprodukcija, sadnja i njega (45 fotografija i videa) + recenzije Reprodukcija brusnica
Sadnica brusnice dobivena reznicama i posađena u proljeće
Reprodukcija brusnica može se bez problema izvesti samostalno. Kao i većina bobičastih kultura, može se implementirati na sljedeće načine:
- reznice (stabljika ili korijen)
- dijeleći grm
- sa sjemenkama
Potonja metoda se rijetko koristi, jer je relativno duga i uglavnom učinkovita za divlje sorte. Međutim, neke udomaćene sorte (kao što je Coral) također se savršeno razmnožavaju ovom metodom.
U svakom slučaju, razmnožavanje sjemenom zahtijevat će dugotrajnu (do 5 mjeseci) stratifikaciju sjemena na temperaturi od 4-5°C, nakon čega slijedi njihova sadnja u kiseli supstrat. Sadnica spremna za presađivanje izraste tek nakon 2-3 godine. Jedina prednost ove metode je dobivanje praktički neograničene količine sadnog materijala.
Razmnožavanje brusnica reznicama bit će učinkovitije. Obično se formiraju od izbojaka duljine najmanje 12 cm s 2-6 listova. Ukorjenjivanje sličnom metodom razmnožavanja brusnica provodi se u tresetnom supstratu (3 dijela treseta i 1 dio pijeska). U prosjeku, stopa preživljavanja ukorijenjenih reznica je 60%. Sadnja sadnica u otvorenom tlu vrši se za 1,5-2 godine.
Najbrži način da dobijete mlade biljke, kada se mogu odmah posaditi na stalno mjesto i u sljedećoj sezoni dati urod, jest podjela grma. Obično se od rizoma odvajaju ulomci duljine od najmanje 6-8 cm, na kojem se nalazi 5-8 izdanaka. Jednostavno se presađuju na novo mjesto prema ranije navedenim pravilima slijetanja.
Pročitajte također: Saxifrage: opis, vrste i sorte, reprodukcija, uzgoj iz sjemena, sadnja u otvorenom tlu, njega (110+ fotografija i videa) + recenzije Industrijski uzgoj brusnice
Berba brusnica kombajnom za bobice
Pri uzgoju biljaka u velikim količinama koriste se najoptimalnije tehnologije za maksimiziranje prinosa usjeva. Naravno, kod kuće je teško ponovno stvoriti cijeli proces uzgoja koji se provodi na specijaliziranim farmama. Međutim, nekim prilagodbama prethodno razmatranih metoda sadnje i uzgoja možete postići rezultate usporedive s profesionalnim uzgojem.
Prva stvar koju treba započeti je priprema stranice. U ovom slučaju, za uzgoj usjeva koristi se malo drugačiji recept za tlo, više obogaćen tresetom. Ovaj se sastav izvorno primjenjivao u klimatskim uvjetima s kratkim ljetima kako bi se ubrzao proces formiranja bobica.
Trenutno se gotovo posvuda koristi u industrijskom uzgoju brusnica. Sastav tla bit će sljedeći: za svaki dio iskopane zemlje uzima se 5 dijelova treseta, 2 dijela pijeska i 0,5 dijela igala i piljevine.
Ležišta se moraju formirati u potpunoj izolaciji od vanjskog tla. U tu svrhu, uzgoj se može provesti u zasebnim posudama, ili možete koristiti prethodno opisanu metodu plastičnom folijom. Za praktičnost održavanja takvih gredica preporuča se iskopati rov dubine 20-30 cm i širine najmanje 60 cm za sadnju brusnica.Duljina će ovisiti o broju biljaka.
S površinama većim od 10-15 hektara, bit će isplativije navodnjavanje pomoću mobilnih sustava.
U nekim slučajevima, veličina parcela može biti prilično velika. Komercijalno je opravdano koristiti površine od najmanje 10 hektara prilikom iznajmljivanja mehaničkih sredstava za obradu gradilišta i žetvu.
S površinama od najmanje 30 hektara, ima smisla razmišljati o kupnji vlastite opreme. Naravno, korištenje takvih površina čini besmislenim izolaciju tla - mješavina tla se formira izravno na parcelama.
Shema navodnjavanja također će se razlikovati od ranije opisane. Na relativno malim površinama koriste se sustavi za navodnjavanje kapanjem, jer će to pomoći značajno smanjiti potrošnju vode.
Mogu imati najrazličitiji izgled: od domaćih primitivnih zalivača (u obliku plastične posude s vodom) na mini traktoru do ozbiljnih sprinkler sustava.
Uređaj za branje brusnica
Berbu obavljaju prethodno opisane kante-kombateri, ili uz pomoć specijalizirane opreme za berbu namijenjenu preradi bobičastih polja. Vjeruje se da se za berbu brusnica mogu koristiti ista sredstva za čišćenje kao i za brusnice. U nekim slučajevima potrebna je izmjena uređaja za uklanjanje bobica s grana, ali to se lako može učiniti samostalno.
Tematski video: Uzgajat ćete brusnice! Obilne žetve zajamčene
Uzgajat ćeš brusnice! Obilne žetve zajamčene
Vrt brusnica: uzgoj iz sjemena i razmnožavanje grmova, sadnja i njega | (Fotografija i video) +Recenzije
