Predstoji li pivska zabava sljedeći vikend? Domaćice počinju razmišljati što će donijeti na stol. Zalogaje za pivo možete kupiti u bilo kojoj trgovini, ali malo ljudi će biti zadovoljno takvom postavom stola. Puno je ukusnije i zdravije napraviti pivske grickalice kod kuće. Ima puno takvih recepata, od jednostavnih do složenih. U stanju su zadovoljiti ukus čak i gurmana. U ovom članku ćemo podijeliti neke načine kako ih pripremiti.
Sadržaj:
Pročitajte također: Bugarski papar za zimu: 3 načina pohranjivanja rekordera vitamina i 5 najukusnijih recepata za praznine
Kruh grickalice
Uobičajeni zalogaji za pivo su razni krutoni i krutoni. Mnogi ljudi vole hrskati, ispirući ih pjenastim napitkom. Prednost takvih zalogaja je brzina njihove pripreme. Možete ih jednostavno napraviti, čak i kada su se iznenada pojavili gosti s pivom.
Krekeri
Glavna tajna krekera leži u njihovoj debljini. Važno je da ne prelazi 1 cm i da je isti. Inače se mogu kuhati neravnomjerno, a ne pržene, što je ispunjeno odsutnošću tradicionalnog hrskanja.
Krekeri
Kruh za kuhanje grickalica, možete uzeti i crno i bijelo. U idealnom slučaju, ako je jučer, ali u nedostatku ovoga, svježe će učiniti.
U pećnici
Krutoni u pećnici
Sastojci:
- Kruh - 1 štruca
- Posolite po ukusu
- Suncokretovo ili maslinovo ulje - 4 žlice
- Začini po ukusu
Proces kuhanja korak po korak:
- Narežite kruh na komade. Obrazac može biti bilo koji: kocke ili slamke.
- Pomiješajte ulje i začine. Miješajte dok ne postane glatko.
Možete koristiti crnu i crvenu papriku, sušeni cilantro, peršin, kopar, češnjak, a možete dodati i druge začine koje više volite. Mješavina provansalskog bilja ili višenamjenski začin će poslužiti. Izbor ovisi o preferencijama okusa.
- U smjesu umiješajte narezane kriške kruha.
Možete koristiti ovaj paket. U to stavite sve sastojke i nekoliko puta lagano protresite. Ovo će sve temeljito promiješati. Budući krekeri bolje su zasićeni uljem i začinima.
- Stavite kruh na lim za pečenje u jednom sloju, pošaljite u pećnicu. Zagrijte ga na 200 stupnjeva. Sušite pola sata.
- Ohladite i poslužite.
U mikrovalnoj pećnici
Krekeri
Sastojci:
- Kruh - 1 štruca
- Posolite po ukusu
- Začini po ukusu
Proces kuhanja korak po korak:
- Narežite krekere istog oblika i veličine.
- Pomiješajte kruh sa solju i začinima. Kao iu prethodnom receptu, možete dodati različito začinsko bilje.
- Stavite na tanjur i poprskajte vodom ili juhom.
- Snaga mikrovalne pećnice mora biti umetnuta na 800 - 900 vata. Osušite kruh s obje strane 2 minute.
- Može se konzumirati i hladno i toplo.
Krekeri se odlično slažu sa sirom ili umacima.. Možete staviti šalice s kečapom, topljenim sirom, senfom. Prikladnije je grickalice narezane na trakice umočiti u umak.
Tost
Kruh za njih se reže samostalno. Rezanje u trgovini je vrlo tanko, postoji opasnost od spaljivanja. Debljina ploški ne smije biti veća od 1 cm, možete ih pržiti na margarinu, maslacu ili suncokretovom ulju.
Tost
Biljno ulje preporuča se odabrati rafinirano, dezodorirano. Ne pjeni se pri zagrijavanju. Ne nadmašuje prirodni okus hrane.
Sastojci:
- Kruh - 1 štruca
- Mlijeko - 1 staklo
- Ulje za prženje
- Sol i crni papar
Upute za kuhanje korak po korak:
- Kruh narežite na kriške bilo kojeg oblika. Mogu biti i ploče i šipke.
- Mlijeko pomiješajte sa solju i začinima. Ne možete dodati druge začine osim soli. Time ćete izbjeći neugodne okuse. Krutoni će vam omogućiti da uživate u čistom okusu pjenastog napitka.
- Zagrijte ulje u tavi.
- Umočite kriške kruha u mliječnu smjesu.
- Pržite s jedne strane, a zatim okrenite na drugu.
Krutone je najbolje poslužiti tople. Na njih možete staviti naribani sir ili naribati češnjak.
Pročitajte također: Ako ima kupusa, stol nije prazan. Ili berba kiselog kupusa za zimu (13 ukusnih recepata) grickalice od povrća
grickalice od povrća
Čips možete napraviti sami kod kuće. Pritom će biti ukusni i zdravi. Štoviše, mogu se napraviti ne samo od krumpira, za njih je prikladno drugo povrće. Osim toga, ima puno jela od povrća koja se odlično slažu s pivom.
pomfrit
Mnogi ljudi vole pomfrit. Najčešće se naručuje u kafiću. Ovo jelo odlično ide uz pivo.
Za kuhanje će biti prikladno koristiti posebnu fritezu. Ako nije dostupna, dovoljna je visoka tava s teškim dnom. Razmislite o kuhanju u takvom jelu.
pomfrit
Sastojci:
- Krumpir - 300 gr.
- Ulje za duboko prženje
- Sol
Proces kuhanja korak po korak:
- Operite i ogulite krumpir. Uklonite sve oči.
- Namočite ga u hladnoj vodi sat vremena. To je učinjeno tako da se višak škroba ispere iz korijenskog usjeva, postat će manje mrvljiv.
- Nasjeckajte povrće na trakice, veličina stranica treba biti oko 1 cm.
- Zagrijte ulje na 180 stupnjeva. Ako ne postoji način za mjerenje temperature, provjerite njegovu spremnost kriškom krumpira. Trebao bi šištati i isplivati na površinu.
- Krumpir pržite u dubokom ulju. Gotove kriške prekrivene su zlatnom korom.
- Izvadite ga na maramicu ili papirnati ubrus. Upijat će višak ulja.
- Pospite kriške solju.
Spuštajući nasjeckano povrće u vruće ulje, trebate koristiti šupljikavu žlicu. To će zaštititi od kontakta s kožom i opeklina.
Prstenovi luka
Iz američkih pubova došlo nam je takvo predjelo kao prženi prstenovi luka. Proces njihove pripreme dostupan je za kuhanje kod kuće.
Prstenovi luka
Tajna slatkog okusa leži u namakanju mlijeka. Trebate stajati oko 10 - 15 minuta. Luk će se u procesu namakanja riješiti gorčine.
Sastojci:
- Luk - 3000 gr.
- Mlijeko za premazivanje nasjeckanog luka
- Pivo - 100 gr.
- Brašno - 100 gr.
- Pileća jaja - 2 kom.
- Sol i papar po ukusu
- Biljno ulje
Proces kuhanja korak po korak:
- Luk oguliti, nasjeckati na kolutove. Debljina bi trebala biti oko 1 cm, nije potrebno tanko rezati.
- Podijelite kolutiće, stavite u duboku posudu i prelijte mlijekom.
- Dok se luk namače, priprema se tijesto. Da biste to učinili, istucite bjelanjke.
- Dodati žumanjke i brašno.
- Pomiješajte sastojke. Tijesto treba biti bez grudica. Možete koristiti pjenjač ili mikser.
- Ulijte pivo i dodajte začine u tijesto.
- Držite 10 minuta.
- Stavite luk na ubrus. Treba ga osušiti.
- Kolute naizmjenično umačite u tijesto i pržite na zagrijanoj tavi sa svih strana. Trebao bi biti zlatno smeđi.
- Gotov zalogaj treba položiti na posudu prekrivenu ubrusom. Upija višak masnoće.
Koluti luka dobro se slažu s umakom od vrhnja i češnjaka.
kuglice od krumpira
Originalan i ukusan snack bit će kuglice od pire krumpira.
kuglice od krumpira
Sastojci:
- Pire krompir
- Jaja - 2 kom.
- Krušne mrvice za pohanje
- Suncokretovo ulje za duboko prženje
Proces kuhanja korak po korak:
- Trebate pripremiti pire krumpir, možete koristiti ostatke od ručka ili večere.
- Dodajte pire od ohlađenih jaja, dobro promiješajte.
- Pohano u krušnim mrvicama. Smjesa za pohanje može se razrijediti začinima ili suhim začinskim biljem.
- Zagrijte ulje u dubokoj tavi.
- Pecite kuglice do zlatno smeđe boje.
- Predjelo se kombinira s kečapom ili bilo kojim drugim umakom od rajčice.
čips od povrća
Općenito je prihvaćeno da je čips nezdrav. Liječnici kažu da sadrže puno kancerogena. Pripremaju se od suhih krumpirovih pahuljica, obilno začinjenih bojama i okusima.
čips od povrća
Da biste bili sigurni da je proizvod prirodan, morate ga sami kuhati. Za čips, povrće se može uzeti različito: krumpir, cikla, tikvica drugo.
Sastojci:
- Povrće - 0,5 kg
- Začin
- Biljno ulje
Proces kuhanja korak po korak:
- Povrće oprati, oguliti i osušiti.
- Narežite na tanke ploške. Prikladno je to učiniti posebnim nožem za guljenje povrća.
- Položite na čist ručnik i ostavite da se osuši. Potrebno je oko sat vremena da se osuši.
- Pomiješajte biljno ulje sa začinima i ovom smjesom pospite povrtne ploče.
- Položite na lim za pečenje u jednom sloju.
- Pecite u pećnici dok ne postanu hrskavi.
Čips se može pržiti u dubokoj tavi. U tom slučaju sol i začini se dodaju na kraju kuhanja.
Pročitajte također: Berba gljiva za zimu - 15 ukusnih recepata: sušene, ukiseljene u staklenkama, soljene i druge varijacije za svačiji ukus
Zalogaji od sira
Zalogaji od sira
Sir se savršeno slaže s vašim omiljenim pjenastim napitkom.. Može se poslužiti za stol u obliku običnog rezanja, ili možete kuhati razne zalogaje.
Kuglice od sira
Kuglice od sira
Sastojci:
- Sir - 0,5 kg
- Jaje
- Brašno - 0,2 kg
- Kiselo vrhnje - 100 gr.
- Sol i začini po ukusu
- Češnjak - 2 češnja
- Rafinirano suncokretovo ulje
Postupak kuhanja korak po korak:
- Naribajte sir.
- Češnjak sameljite nožem ili posebnom prešom.
- Temeljito pomiješajte sir, kiselo vrhnje, začine, češnjak.
- Podijelite smjesu na porcije. Dajte svakom sferni oblik.
- Istucite jaje vilicom. U to umočite pripremljene kuglice.
- Uvaljajte ih u brašno.
- Pečenje se vrši u velikoj količini suncokretovog ulja. Udvostručeni volumen je dokaz da je snack spreman.
Predjelo se poslužuje toplo. Može se poslužiti s maslinama, umakom od češnjaka, peršinom.
Sir u tijestu
Sir u tijestu
Sastojci:
- Sir - 0,5 kg
- Jaje
- Pivo - 100 gr.
- Voda - 50 gr.
- Posolite po ukusu
- Brašno - 100 gr
Postupak kuhanja korak po korak:
- Sir narezan na ploške.
- Pomiješajte jaje, pivo, vodu, sol. Po želji možete dodati papar i druge začine.
- Svaki komad uvaljajte u brašno i umočite u tijesto za pivo.
- Umočite u fritezu. Stavljajte jedan po komad. Ne možete odmah pustiti čačkalicu. Tijesto će se zalijepiti za dno posude ili friteze i teško ćete dobiti gotov zalogaj. Mora zgrabiti.
- Pržite oko 2 minute dok ne postanu hrskave.
- Čačkalice možete izvaditi iz sira prije posluživanja ili ih poslužiti kao kanapee.
kreker od sira
Kreker je moj omiljeni kolačić. Često se poslužuje uz kavu, ali uz nju se može popiti i pivo.
kreker od sira
Sastojci:
- Sir - 100 gr., odaberite tvrde sorte
- Prosijano brašno - 150 gr.
- Jaje
- Sol
- Margarin - 100 gr., možete koristiti ghee ili maslac
Proces kuhanja korak po korak:
- Sir samljeti ribanjem.
- Premjestiti margarinom. Ako je smrznuto, onda se mora sitno nasjeckati.
- Umutiti jaje. Odlijte dio, ona će morati namazati krekere. Ostatak dodajte u smjesu sira i margarina.
- Dodajte brašno i dobro umijesite tijesto.
- Izvaditi na 1 sat u hladnjak.
- Nakon toga tijesto podijelite na 2 dijela.Razvaljajte kolače debljine 0,5 cm, možete malo tanje.
- Podijelite na komade, svaki možete ukrasiti rupicama. Tada će jetra izgledati kao prava kriška sira.
- Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva.
- Pleh namazati maslacem ili margarinom, premazati krekerima.
- Gornji dio svakog komada premažite preostalim razmućenim jajetom.
- Pecite 15 minuta.
- Poslužuje se na stolu nakon hlađenja.
Čips od sira
Čips od sira može se poslužiti za stolom za pivsku zabavu. Za njihovu pripremu neće trebati više od pola sata. Možete im dodati razne orašaste plodove: pistacije, kikiriki, sjemenke sezama i druge.
Čips od sira
Sastojci:
- Sir - 250 gr.
- Orašasti plodovi - 150 gr.
- Češnjak - 2 češnja
Proces kuhanja korak po korak:
- Samljeti sir i orahe.
- Spojite, stavite češnjak, sjeckani posebnom prešom. Dobro promiješajte.
- Premažite na pek papiru, oblikujući male pogačice.
- Pecite 15 minuta. Temperatura u pećnici treba biti 180 stupnjeva.
Pročitajte također: Kuhanje repe za zimu - 17 prekrasnih recepata: vrlo ukusno i zdravo Predjela od morskih plodova
Predjela od morskih plodova
Škampi
Škampi s pivom klasik su žanra. Postoji mnogo načina za njihovu pripremu, od jednostavnih do složenih. Predlažemo da ih pržite za sljedeću gozbu.
Prženi škampi
Sastojci:
- Škampi - 2 kg
- Češnjak - 2 češnja
- Sol i papar po ukusu
- Limun - 1 kom.
Proces kuhanja korak po korak:
- Odmrznite škampe. Da biste ubrzali proces, možete ih napuniti toplom vodom.
- Iscijedite limunov sok preko škampa i promiješajte.
- Ostavite sat vremena da se dobro namoče.
- Izliti u vruću nauljenu tepsiju.
- Pržite, miješajući, sa svih strana.
- Posolite i popaprite prije pripreme. Po želji možete dodati kopar.
- Gotovi škampi trebaju biti zlatno smeđi.
Pohane lignje
Pohane lignje
Sastojci:
- Lignje - 1 trup
- Jaja - 3 kom.
- Mlijeko - 0,5 šalice
- Brašno - 4 žlice
- Posolite po ukusu
- Rafinirano suncokretovo ulje
Proces kuhanja korak po korak:
- Umutiti jaja.
- Pomiješajte s mlijekom, brašnom i solju. Miješajte do konzistencije kiselog vrhnja.
- Očistite i isperite trup lignje.
- Narežite na kolutiće.
- Umočiti u tijesto.
Postoje dvije metode pripreme:
- U fritezi ili dubljoj tavi sa dosta ulja.
- Pržite s obje strane. Položite na lim za pečenje. Dovedite do pripravnosti u zagrijanoj pećnici.
Suhe lignje
Tko ne voli kolutiće lignje. Vrlo su ukusne i ukusne. Ali možete ih sami kuhati. Glavni uvjet je – prisutnost električne sušilice za sušeno voće.
Suhe lignje
Sastojci:
- Lignje - 1 kg
- Crni papar
- Začin za piletinu
- Začin za ribu
- Šećer - 1 čajna žličica
- Ocat - 2 žlice
- * Začini se uzimaju po ukusu, oko 10 - 15 gr
Proces kuhanja korak po korak:
- Očistite i operite trupove lignje.
- Narežite na kolutiće.
- Prelijte kipućom vodom i ostavite poklopljeno 3 minute.
- Ocijedite vodu i dodajte sve začine u kolutiće. Miješati.
- Ostavite da odstoji pola dana.
- Kad to vrijeme prođe, stavite u sušilicu.
- Proces sušenja traje 4 do 6 sati.
Rolice od rakova
Svi znaju da rakovi štapići ne sadrže meso rakova. Međutim, riječ je o proizvodu od mesa morske ribe. Za stol možete kuhati rolade od njih s nadjevom.
Rolice od rakova
Sastojci:
- Rakovi štapići - 1 pakiranje
- Tvrdi sir - 200 gr.
- Češnjak - 2 - 3 češnja
- Zeleni i začini po ukusu
- Majoneza - 1 žlica
Proces kuhanja korak po korak:
- Na sitno naribajte komad sira.
- Sitno narežite zelje.
- Isjeckajte češnjak pomoću preše.
- Pomiješajte sir, začinsko bilje, majonezu, papar, češnjak.
- Pažljivo rasklopite rakove štapiće.
- U njih umotajte nadjev od sira.
- Poslati 1 sat u hladnjak.
- Može se poslužiti cijele ili narezane na male komadiće.
Pročitajte također: Kuhanje jednostavnih, ukusnih jela od krumpira: 18 recepata s fotografijama i opisima
Mesne grickalice
Mesne grickalice
Meso je jedan od glavnih proizvoda svakodnevnog života. Kakva gozba bez toga, osim ako naravno niste vegetarijanac. Od njega možete kuhati mnoga različita jela, uključujući grickalice za pivo. Razmotrite nekoliko recepata od raznih vrsta mesa.
Grčevit
Grčevit
Sastojci:
- Meso - 0,5 kg
- Soja umak - 4 žlice
- Paste od rajčice - 1 žlica
- Češnjak - 2 češnja
- Papar, sol, curry, sušeni mljeveni đumbir po ukusu
Proces kuhanja korak po korak:
- Za marinadu pomiješajte sve začine i začine.
- Za sušenje je prikladna svinjetina ili govedina. Glavna stvar je da meso bude bez masnoće. Potrebno ga je izrezati na komade. Prikladnije je rezati ako je smrznuto.
- Mesne okruglice prelijte marinadom i promiješajte.
- Ostavite da se namače 8 - 12 sati u hladnjaku.
- Sušite ga u posebnoj sušilici oko 8 sati. Za ravnomjerno kuhanje nakon 4 sata preporuča se prevrnuti komade.
- Rok trajanja takvog proizvoda je mjesec dana na sobnoj temperaturi. Ako se čuva u zamrzivaču, može se čuvati do dva mjeseca.
Vrata pećnice trebaju biti otvorena tijekom cijelog procesa, možete staviti drveni blok. Peć za roštilj ima poseban prigušivač, ovdje je idealan.
Proces kuhanja traje 6 do 8 sati. Što je temperatura niža, proces stvrdnjavanja je duži.
Tijekom kuhanja potrebno je prostrti foliju ili staviti lim za pečenje na dno pećnice. Marinada i sok koji se ispusti iz mesa će kapati s rešetke. Inače će pećnicu biti teško očistiti.
začinjena krila
začinjena krila
Sastojci:
- Pileća krilca - 0,5 kg
- Soja umak - 100 gr.
- Češnjak - 2 - 3 češnja
- Papar po ukusu
- Sol
- Mljeveni đumbir - 1 čajna žličica
- Sjemenke gorušice - 1 žličica
Proces kuhanja korak po korak:
- Krila oprati i izrezati na hrskavicu.
- Za marinadu morate pomiješati sve ostale sastojke. Papar se dodaje po ukusu. prije nego ih napunite mesom. Preporuča se za okus.
- Prelijte krilca marinadom.
- Na vrh stavite opresiju i ostavite da se marinira u hladnjaku 2 sata. Krila je potrebno povremeno miješati, tada će biti bolje zasićena.
- Nakon 2 sata, marinada se mora ocijediti.
- Podmažite lim za pečenje biljnim uljem.
- Stavite neka krila na to.
- Pecite u pećnici oko 40 minuta. Temperatura bi trebala biti 200 stupnjeva.
svinjske uši
svinjske uši
Sastojci:
- Svinjske uši - 5 kom.
- Jabučni ocat
- Luk
- crvena paprika
- Lovorov list
Proces kuhanja korak po korak:
- Uši treba dobro oprati.
- Napunite vodom i stavite na vatru. Kad voda počne ključati izvaditi i ocijediti.
- Ponovno operite uši.
- Ulijte vodu, dodajte začine: sol, luk, lovorov list.
- Nakon vrenja smanjiti vatru, kuhati najmanje dva sata.
- Spremne uši treba ponovno oprati.
- Uši narežite na trakice. Dodati papar, ocat, po potrebi još soli. Ljubitelji začina mogu dodati sve što žele.
- Ostavite sa strane 30 minuta, predjelo će biti zasićeno začinima i octom.
Kobasice u marinadi
Pivo je omiljeno piće u Njemačkoj. Nijemci ga obožavaju jesti s kobasicama. Predlažemo da ovo jelo pripremite za pivsku gozbu. Mogu se kuhati ili pržiti i poslužiti s umakom. I možete ih marinirati.
Kobasice u marinadi
Sastojci:
- Kobasice ili kobasice - 1 kg
- Sol - 0,5 žličice
- Šećer - 0,5 žličice
- Korijander - prstohvat zrna
- Slani ili kiseli krastavci - 3 kom.
- Stolni ocat - 1 šalica
- Ljute paprike - 3 kom.
- Luk - 1 kom.
- Češnjak - 3 češnja
- Hren
- Voda
Proces kuhanja korak po korak:
- Krastavci izrezani na tanke krugove.
- Narežite paprike.
- Češnjak sitno nasjeckajte.
- Luk nasjeckajte na trakice.
- Za kuhanje vode. U to ulijte ocat i stavite sve začine.
- Napravite rez duž kobasice. Stavite u njega kriške paprike, krastavca i luka. Odozgo posipajte hrenom.
- Stavite kobasice u staklenu posudu i prelijte marinadom.
- Moraju se marinirati 48 sati.
Pročitajte također: 3 najbolje varijacije klasičnog recepta za kisele krastavce, kao i salata za salatu i vinaigrette Riblji zalogaji
Riblji zalogaji
Što je s pivom bez ribe? Ovo je jedan od glavnih zalogaja. Od djetinjstva mnogi su pivo povezivali sa suhim žoharom, koji se prije čišćenja mora istući na stolu. Sada nam je na raspolaganju širok izbor ribe. Od njega možete kuhati originalne zalogaje.
Riblji štapići
Riblji štapići
Sastojci:
- Trup crvene ribe (prikladan je sve koji vam je dostupan: ružičasti losos, coho losos, chum losos)
- Sol - 30 gr.
- Crni mljeveni papar - 1 žličica
- Češnjak - 2 - 3 češnja
Upute za kuhanje korak po korak:
- Isperite trup ribe. Odrežite rep i glavu. Izrežite duž kralježnice.
- Pomiješajte sol, papar i mljeveni češnjak.
- Smjesu natrljajte po cijeloj ribi.
- Zamotajte trup u maramicu i stavite u hladnjak.
- Da bi se dobro zasolio potrebno je izdržati 24 sata. Svežanj je potrebno s vremena na vrijeme preokrenuti.
- Nakon jednog dana izvadite ga, rasklopite i stavite na stol. Ostavite 48 sati da se osuši.
- Nakon toga skinite kožu i narežite na trakice.
- Riblji štapići su spremni za jelo.
riblji čips
riblji čips
Sastojci:
- Riba
- Brašno
- Sol papar
- Biljno ulje
Proces kuhanja korak po korak:
Za ovo jelo možete uzeti apsolutno bilo koju ribu. Pogodna rijeka, uhvaćena u obližnjem ribnjaku. Količina ovisi o apetitu i broju ljudi za stolom.
- Ribu očistite od ljuski, isperite, uklonite unutrašnjost.
- Odrežite glavu, rep, peraje.
- Pomiješajte brašno sa solju i paprom.
- Ribu narežite na porcije, svaku uvaljati u smjesu brašna.
- Pržite na dovoljno ulja dok ne porumeni.
- Položite na ubrus. Za uklanjanje viška masnoće. Spremno za uporabu.
Pročitajte također: Pripremanje domaćeg kruha u stroju za kruh: 10 ukusnih recepata (foto i video) + recenzije rak za pivo
Stanovnici postsovjetskog prostora jako vole piti pivo s rakovima. Ali mnoge od njih jednostavno se kuhaju u slanoj vodi sa začinima. Iako od njih možete kuhati i druga originalna jela.
Rakovi pečeni
Sastojci:
- Rakovi - 1 kg
- Mrkva - 1 kom.
- Peršin po ukusu
- Luk - 1 kom.
- Maslac
- Bijelo vino - 100 gr.
- Paste od rajčice - 2 žlice
- Sir - 50 gr
Kuhanje korak po korak:
- Skuhajte rakove. Kuhaju se 5 minuta u kipućoj vodi.
- Izvadite pulpu iz ljuske.
- Nasjeckajte i popržite luk.
- Narežite peršin.
- Naribajte mrkvu.
- U tavi otopite maslac.
- Stavite luk u tavu, pirjajte dok ne porumeni.
- Dodajte mrkvu, promiješajte i pržite.
- Prije pripreme dodajte peršin, vino, pastu od rajčice. Posolite po ukusu.
- Zakuhajte i kuhajte 3 minute na laganoj vatri.
- Pulpu od rakova stavite na lim za pečenje, prelijte umakom i pospite ribanim sirom.
- Postavite temperaturu pećnice na 200 stupnjeva.
- Pecite dok ne porumeni.
Pročitajte također: Veranda pričvršćena uz kuću - proširenje životnog prostora: projekti, savjeti kako izraditi vlastite ruke (200 originalnih ideja za fotografije) originalni recepti
Chicharon
Ovo je filipinsko jelo. Izmišljen je u Italiji, ali se to dogodilo jako davno. Danas se toga ne sjećaju ni Talijani ni Filipinci. Ili se samo pretvarati da su svi zaboravili.
Izrađuje se od svinjske kože. Hrskavi chicharon savršen je dodatak pjenastom pivu.
Sastojci:
- Svinjska koža - 1 kg
- Začini
- Ocat
- Biljno ulje
Proces kuhanja korak po korak:
- Svinjsku kožu treba dobro oprati. Izribajte ako je potrebno.
- Ulijte vodu, kuhajte sat vremena.
- Nakon kuhanja izvadite iz juhe i osušite.
- Pospite začinima i solju. Možete koristiti bilo koji začin koji volite.
- Kožu treba izrezati na male komadiće.
- Pržite komadiće na maslacu dok ne postanu hrskavi.
- Gotovo jelo poprskajte stolnim octom.
- Može se poslužiti s umakom od rajčice.
pereca
Ovo je tradicionalno jelo na njemačkim pivskim festivalima.. Predstavlja perec. Prema legendi, kralj je htio vidjeti sunce tri puta odjednom.Zatim je podnio i došao do pereca s tri rupe.
Sastojci:
- Brašno - 3,5 šalice
- Kuhana voda - 1 šalica
- Šećer - 15 gr.
- Sol - 15 gr.
- Suhi kvasac - 10 gr.
- Maslac - 30 gr.
- Biljno ulje - 20 gr.
- Soda - 100 gr.
- Voda - 1,5 litara
- Žumanjak - 1 kom.
- Sol - 15 gr
Proces kuhanja korak po korak:
- Otopiti šećer i kvasac u vodi. Pustite da se kvasac digne. To će trajati oko 10 minuta.
- Dodati brašno, sol, ulje. Zamijesite tijesto.
- Tijesto se mora jako dobro umijesiti. Ne bi se trebao lijepiti. Po potrebi se može dodati i malo brašna.
- Pokrijte tijesto i ostavite sat vremena. Za to vrijeme će stati.
- Dignuto tijesto razvaljajte na dasci za rezanje namazanu biljnim uljem.
- Narežite na trakice i zarolajte perece.
- U lonac ulijte vodu i dodajte sodu bikarbonu.
- Zakuhajte i maknite s vatre.
- Prezle umočite u vruću soda vodu i rasporedite ih na lim za pečenje podmazan uljem.
- Odozgo premažite razmućenim žumanjkom.
- Po vrhu pospite sol.
- Zagrijte pećnicu. Čvrstoća ovisi o temperaturi: na 230 stupnjeva pereci će biti mekši nego na 180 stupnjeva.
- Mekani pereci su gotovi za 12 minuta. Čvrsto, potrebno je peći do 50 minuta.
- Izvucite, ostavite perece da odmaraju 15 minuta.Nakon toga možete početi s obrokom.
- Kombiniraju se s umacima od sira ili senfa.
Zalogaj od slanutka
Za pivo se mogu pripremiti razni zalogaji od slanutka. Može se jednostavno kuhati u slanoj vodi. Morate ga kuhati najmanje 2 sata. Razmotrite recept za pečeni slanutak.
Sastojci:
- Slanutak, kuhan ili konzerviran - 400 - 500 gr.
- Maslinovo ulje - 2o gr.
- Šećer - prstohvat
- Sol - prstohvat
- Začini po ukusu: paprika, čili, paprika, luk u prahu i ostalo
Proces kuhanja korak po korak:
- Slanutku dodajte ulje i začine.
- Miješati.
- Položite na lim za pečenje u jednom sloju.
- Zagrijte pećnicu na 220 stupnjeva.
- Za kuhanje je potrebno 30 minuta.
- Poslužite ohlađeno.
Talijani probaju ruske pivske zalogaje
Grickalice za pivo: TOP-25 najboljih i originalnih recepata koje možete kuhati vlastitim rukama
Sjajni recepti. Jednostavnost pripreme i originalnost raduje.
Jedva sam pročitao članak do kraja. Trčim na pivo)
Video na kraju je fantastičan!
Baš neki dan pržili su škampe, ali po malo drugačijem receptu. Bez limuna, tek smrznuti škampi se stave u tavu i voda ispari, ali ne do kraja. Zatim dodajte maslac i na kraju kiselo vrhnje, začine po ukusu)) Bilo je jako ukusno)))
Kakva super predjela. Samo sam htio popiti pivo uz nešto s ovog popisa