Haringa je prilično pristupačna, a ujedno i vrlo zdrava hrana. Glavna komponenta kojom obiluje haringa je omega-3 polinezasićena kiselina koja povoljno utječe na održavanje normalnog rada mozga.
Od svih morskih plodova, haringa je najjeftiniji izvor ovog spoja. Osim toga, haringa je jednostavno ukusna. Kuhanje jela od haringe ima nekoliko neugodnih nijansi. Malo ih je u stanju brzo i učinkovito očistiti bez kontaminacije dovoljno velikog broja kuhinjskog pribora, koji se onda mora oprati kako bi se riješio postojanog mirisa ribe.
Još jedna značajka haringe koju mnogi ne vole je veliki broj malih i tankih kostiju u ribi. Budući da većina jela od haringe zahtijeva filete, otkoštavanje može potrajati dugo. Članak govori o tome kako brzo i učinkovito očistiti ovu ribu bez ikakvih problema.
Sadržaj:
Pročitajte također: Kadulja: opis njezinih ljekovitih svojstava i mogućih kontraindikacija za žene i muškarce, biljne infuzije i druge korisne informacije o prirodnom iscjelitelju
Radnja broj 1 Priprema ribe za rezanje
Haringa pripremljena za čišćenje
Ribu je potrebno oprati i staviti na dasku za rezanje.
Pročitajte također: Legenda o gospine trave, njezina ljekovita svojstva, načini primjene, ograničenja i kontraindikacije za upotrebu kod muškaraca i žena (Foto & Video) + Recenzije Akcija #2 guljenje ribe
Odsijecanje glave haringe
Utroba se sastoji od uklanjanja glave i utrobe ribe. Najprije odrežite glavu haringe.
Čišćenje trbušne šupljine ribe iznutra
A onda - očistiti njezinu trbušnu šupljinu iznutra.
Zatim je potrebno ukloniti crni film s površina trbušne šupljine.
Ako u trupu ima kavijara ili mlijeka, oni se ne mogu baciti, već se koriste za druga jela, na primjer, za sendviče.
Trup haringe bez crijeva
Nakon toga, trup se ponovno ispere pod tekućom hladnom vodom.
Radnja br. 3 Skijanje kože
Rezanje stražnje strane haringe nožem
Da biste uklonili kožu s trupa, trebate napraviti uzdužni rez u sredini leđa od glave do repa. Po cijeloj dužini trupa se napravi rez.
Uklanjanje leđne peraje
Uklanjanje se provodi na isti način kao i rezanje - od glave do repa.
Nakon toga skinite kožu
Koža se uklanja s obje strane trupa.
S trupa skinuta koža
Pročitajte također: TOP-23 Recept za salate s rajčicama iz konzerve: s tunom, grahom, kukuruzom i ostalim sastojcima. Savjeti za kuhanje (fotografija i video) + recenzije Radnja broj 4 Rezanje trupa
Podjela haringe na dva dijela razbijanjem repne peraje
Rezanje haringe sastoji se od uklanjanja kostiju s nje zajedno s grebenom. Da biste to učinili, morate razbiti repnu peraju u sredini i nastaviti odvajati gornji i donji dio trupa cijelom dužinom od repa do glave.
Završetak odvajanja gornjeg dijela trupa od donjeg
Nakon ovog postupka, donji dio trupa potpuno je oslobođen kostiju, jer su svi ostali pričvršćeni za greben.
Najprije se jedna polovica trupa odvaja od grebena
Zatim morate ukloniti greben s vrha trupa.
Razdvajanje polovica
Zatim se preostala polovica odvoji.
Odsijecanje repne peraje
Nakon što se greben s rebrima odvoji od fileta, morate odrezati ostatke repne peraje.
Izgled očišćenog fileta haringe
VIDEO: Zeznuti trik kako oguliti haringu za 10 sekundi
Lukav trik da ogulite haringu za 10 sekundi
Kako pravilno i brzo očistiti haringu od kostiju: jednostavna uputa korak po korak
