Gazirana pića dobivaju se zasićenjem voćne otopine u vodi ugljičnim dioksidom. Za provođenje takvog postupka potreban je ugljični dioksid pod pritiskom od nekoliko atmosfera.
Vjeruje se da se to može učiniti samo pomoću industrijske instalacije ili posebnog sifona. Ali zapravo, imajući pri ruci skup jednostavnih i nepretencioznih predmeta, to se može učiniti kod kuće.
U članku je opisano kako možete pripremiti gazirana pića kod kuće uz minimalno korištenje materijala i tehničkih sredstava.
Sadržaj: [Hide]
Pročitajte također: Kako kuhati ciklu u mikrovalnoj pećnici za 5 minuta: brzo i ukusno
Potrebni proizvodi i materijali
Potrebni sastojci za pripremu limunade
Za pripremu limunade trebat će vam:
- šećer
- limun
- ocat
- dva plastične boce (veliki 1,5 l, mali 0,5 l)
Cijev iz kapaljke kroz koju će ugljični dioksid ući u limunadu
Osim toga, trebat će vam sljedeći alati:
- bušiti
- pištolj za vruće ljepilo
- cijev za kapanje
- mala plastična vrećica
Korak #1 Priprema posude za limunadu
Napunite veliku bocu vodom
U veliku bocu trebali biste crpiti vodu, gotovo je potpuno napuniti.
Dodavanje šećera u limunadu
Zatim, pomoću lijevka, 3-4 žlice. žlice šećera.
Limun lagano zarolati
Limun se mora omekšati tako da ga lagano zarolate.
Limun prerezati nožem na dvije polovice
Zatim se mora rezati nožem na dvije polovice. Nakon toga se obje polovice limuna istiskuju u veliku posudu.
Polovice limuna iscijeđene u veliku zdjelu
Akcija #2 Izrada sustava za izmjenu plina
Bušenje rupa u poklopcima
Bušilicom treba napraviti rupe u poklopcima promjera jednakog promjeru cijevi iz kapaljke.
Rezultat rada s bušilicom
Cijev treba umetnuti u rupe na svakom poklopcu.
Cijev se umetne u otvor poklopca
Rezultat bi trebao biti sljedeća struktura
U oba poklopca cijevi su pričvršćene vrućim ljepilom.
Cijev je fiksirana vrućim ljepilom
Zatim zašrafite čep na veliku bocu.
Čep na navoj na velikoj boci
Korak #3 Ubacivanje reagensa i sastavljanje jedinice za plin
U malu bočicu ulije se 300 ml octa
Sada biste trebali početi stavljati reagense u malu bočicu. U malu bočicu ulijte 300 ml octa.
Prstom napravite malu rupu u vrećici.
Na grlo bočice stavlja se vrećica i u njoj se prstom napravi mala udubljenja.
Vrećica sode spremna
Postupno uranjajući pakiranje u bocu, postižu stvaranje svojevrsne "vrećice" u njenom gornjem dijelu.
3-4 žlice zaspi u vrećici. žlice sode
Zatim se u vrećicu ulije 3-4 žlice. žlice sode.
Odozgo je vrećica labavo vezana i uronjena u ocat.
Soda tone na dno, ali zahvaljujući prisutnosti reakcijskog paketa, još nije s octom
Na tome se montaža instalacije može smatrati završenom.
Plinska instalacija je montirana i spremna za rad
Akcija #4 Pokretanje plinskog postrojenja
Pokretanje plinskog postrojenja
Za početak procesa stvaranja plina, malu bocu treba malo protresti. U tom slučaju plastična vrećica će se odvezati i počet će reakcija sode i octa, što će dovesti do obilnog odvajanja plina.Kroz cijev će ugljični dioksid teći u veliku bocu i otopiti se u limunadi.
Ugljični dioksid ulazi u limunadu pod visokim pritiskom
Nakon nekog vremena, tlak u obje boce će premašiti nekoliko atmosfera i plin će se početi aktivno otapati u limunadi.
Prije nego otvorite veliku bocu, malo je protresite
Nakon što je proces razvijanja plina gotov, limunada se može smatrati spremnom. Prije nego otvorite veliku bocu, malo je protresite.
Točenje pića u čaše
I ulijte piće u čaše.
Napitak od limunade i voćnog džema
Kao alternativu soku od limuna možete koristiti razne džemove, diverzificirati izbor pića.
KAKO NAPRAVITI SODU!
Kako napraviti domaća gazirana pića: ukusno i zdravo
