Izvrsna zimska delicija je kompot od sušenog voća, koji savršeno otklanja žeđ, bogat je korisnim vitaminima i mikroelementima. U ovom članku ćemo vam reći kako skuhati ovo prekrasno piće.
Sadržaj:
Pročitajte također: Ukusan sok od bundeve: koje su njegove prednosti i kako kuhati kod kuće? (Fotografija i video) +Recenzije
Najpopularniji recepti za suha pića
sušeni kompot
Razmotrite nekoliko mogućnosti za pripremu pića od suhog voća. Ima ih puno, jer sastojci za spravljanje takvog kompota mogu biti potpuno različiti. Najpoznatiji, koji je postao klasik.
Kompot od suhih marelica, krušaka, jabuka, suhih šljiva
Poznato svima od djetinjstva.
Sastojci za ovo piće:
- 200 g jabuka
- 100 g suhih šljiva
- 50 g kruške
- 50 g suhih marelica
- četvrtina žlice limunske kiseline
- šećer
- voda
- Prije kuhanja kompota, sušeno voće prvo se mora namočiti u toploj prokuhanoj vodi 20 minuta.
- U međuvremenu, dok se natapaju jabuke, kruške, suhe šljive, potrebno je na vatru staviti tri litre vode (pošto je ova količina voća predviđena za toliki volumen vode) i zakuhati.
- Nakon što voda zavrije, voće se može postepeno dodavati u tavu.
Kompot od sušenog voća
- Prvo morate dodati suhe jabuke i kruške (po 150 g), jer su teže morate ih kuhati najmanje pola sata.
- Zatim možete staviti suhe marelice i suhe šljive (za 10-15 komada). Kuhaju se prilično brzo., tako zajedno s preostalim suhim voćem odmah uliti šećer (200 g).
Ako volite slađi kompot od sušenog voća, dodajte još šećera, ako volite malo kiselkast, dodajte limunsku kiselinu. Nakon dodavanja šećera kompot treba kuhati još 10 minuta. Zatim se gotovi kompot može ukloniti s vatre. Prije upotrebe mora se ohladiti.
Bolje ga je poslužiti ohlađenog s kriškama kuhanog suhog voća ili kriškama. limun
Naravno, ovo nije jedini recept za piće od sušenog voća. Sastojci se mogu mijenjati ovisno o individualnim željama. Na primjer, od takvog voća možete kuhati slatku poslasticu bez ikakvog šećera. Ovaj recept je pogodan za osobe koje prate figuru ili imaju dijabetes.
Kompot bez dodanog šećera
Takav će kompot biti blago kiselkast, sljedeće komponente će mu dodati slatkoću:
- suhe marelice 200 g
- dunja 3-4 kom.
- sušene banane 200 gr
Sve voće u jednakim dijelovima stavite u lonac od 3 litre, prelijte kipućom vodom, kuhajte bez dodavanja šećera 20-30 minuta na vrlo laganoj vatri. Međutim, da biste ovom kompotu dodali zest, možete koristiti začine, poput štapića cimeta ili klinčića.
Pročitajte također: Kompot od jabuka za zimnicu - 14 kultnih recepata! Ukusno i zdravo (fotografija i video) + recenzije Savjeti kako napitak od sušenog voća učiniti ukusnijim i zdravijim
Nekoliko savjeta kako napraviti što ukusniji kompot od sušenog voća:
- Osušene sastojke bolje je isprati, pa ih prije kuhanja kompota nekoliko sati potopiti u toplu prokuhanu vodu, tada će biti mekši i dati više okusa.
- Kad je uzvar već kuhan, lonac s pićem zamotajte ručnikom ili krpom da se dugo hladi, tada će se kompot dobro uliti, a okus će postati ugodniji i bogatiji
- Šećer se može zamijeniti medom, tada će piće biti korisnije.
- Napitke od sušenog voća uvijek treba kuhati sa zatvorenim poklopcem, kako tekućina i voće neće doći u dodir sa zrakom, pa se blagotvorna svojstva sušenog voća bolje čuvaju.
- Kako bi uzvar od sušenog voća bio raznolikiji, zdraviji i bogatijeg okusa, možete eksperimentirati s raznim sastojcima. Na primjer, možete dodati divlju ružu ili drijen, možete koristiti i smrznute bobice, također će dati vrlo lijepu boju. Možete dodati i smrznute trešnje, jagode, maline, ribizle, kupine.
Smrznuti ogrozd će dati izvrstan okus takvom kompotu. Vrlo pikantan okus dobit će ako u sve sastojke dodate malo bobica žutika. Ili, možete dodati iste bobice, samo ne smrznute, već sušene.
Poslastica od sušenog voća može se pripremiti ne samo od tradicionalnih proizvoda, već i dodati neke nestandardne sastojke.
Na primjer, možete napraviti napitak od suhog voća s dodatkom bundeve.
Priprema se vrlo jednostavno:
- bundeva sa suhim voćem u jednakim dijelovima (po 300 g) kuha se dok se ne skuha sa šećerom (količina šećera bira se prema osobnim željama) i štapićem cimeta.
- tada uzvar treba stajati nekoliko sati.
Ispostavit će se izvrstan napitak koji će utažiti žeđ, ali i neobičan, jer ima svježine bundeve, ali i začina cimeta.
Vrlo ukusno i zdravo piće, derivat kompota od sušenog voća bit će infuzija suhih šljiva. Da biste to učinili, morate dobro isprati suhe šljive i staviti ih u lonac. Zatim prelijte kipućom vodom i ostavite da odstoji jedan dan. Gotove suhe šljive rasporedite u lijepe šalice ili zdjelice, po želji pospite šećerom, po vrhu prelijte kompotom od sušenog voća. Može se poslužiti i toplo i ohlađeno. Takvo piće imat će bogat okus i aromu šljive.
Pročitajte također: Bugarski papar za zimu: 3 načina pohranjivanja rekordera vitamina i 5 najukusnijih recepata za praznine
Čvorovi sušenog voća za djecu i odrasle
Topli čvor
Razgovarajmo o čvorovima. Ovo je tradicionalno božićno piće u slavenskim zemljama. Priprema se po istim receptima kao i obični kompot od sušenog voća, ali se obično dulje kuha za uzvar. Izvrsno piće koje se može poslužiti za svečani stol je čvor sušenog voća s rakijom.
Priprema se vrlo jednostavno:
- prvo se pravi sirup od sušenog voća sa šećerom (200 g)
- u to treba dodati 100 ml rakije i 50 ml ruma
- zajedno kuhajte 6-10 minuta, zatim dodajte vodu, zakuhajte i ostavite da se diže
Prilikom pripreme sirupa možete koristiti klinčiće. Možete poslužiti malo toplo, tada će takav uzvar okusiti kuhano vino.
Ako se takav napitak priprema za djecu, tada umjesto rakije ili ruma možete koristiti med ili svježe cijeđeni sok od naranče ili grejpa. Tada možete poslužiti takvo piće s kriškama mandarina ili limuna.
Suho voće koristi i šteti. Kompot od sušenog voća
Kompot od sušenog voća: kako i koliko treba kuhati? Odgovor ćete pronaći u našem članku (Fotografija i Video) + Recenzije
- Kompot od jabuka za zimu: 14 kultnih recepata! Ukusno i zdravo (fotografija i video) + recenzije
- TOP-20 recepata za izradu kvasa kod kuće: klasični i originalni, od kruha, raži, bez kvasca, cikle i drugih (Foto & Video)
- 15 recepata od brusnica (tinkture, votka, alkohol, voćni napitak itd.) pripremljenih kod kuće, kao i kako ih pravilno zamrznuti i čuvati
- Izrada limoncella kod kuće: TOP-5 recepata (pomoću votke, mjesečine i drugih) + 13 koktela i 6 deserta (fotografija i video) + recenzije
Hvala na receptu!