Začinske biljke brzo dobivaju mjesto u vrtovima i stanovima vrtlara amatera.
Domaćice pokušavaju ne kupovati sušeno bilje u vrećicama, već ih uzgajati na prozorskoj dasci ili u vrtu. Svježe, mirisno bilje ima bogatiji miris, a zadržava se više korisnih tvari.
Među "začinskim obiljem" posebno mjesto zauzima ružmarin. Njegova neobična aroma privlači ljubitelje kulinarstva. Ali ne znaju svi kako uzgajati ružmarin.
Sadržaj:
Pročitajte također: Limun: opis, njega, uzgoj iz koštice kod kuće, recepti za vitaminski sok i limunadu (fotografija i video) + recenzije
Biološke značajke i razne sorte: koju odabrati?
Ružmarin je mirisna, začinska biljka s dekorativnim svojstvima.
Glavna vrsta koja je iznjedrila razne sorte je ružmarin (Rosmarinus officinalis L.). Podrijetlom s Mediterana, grm iz obitelji. Lamiaceae su svojim začinjenim okusom i ljekovitim svojstvima osvojile Europu i Aziju. Kao začin najpopularnija je u Africi, Indiji i Rusiji.
Grm naraste od 50 do 2 m visine. Zanimljivo lišće u obliku igle, poput četinjača. Kuglasti grm u proljeće je prekriven nježnim, svjetlojorgovane cvjetnice, što mu daje poseban šarm. Među različitim sortama nalaze se primjerci s cvjetovima od bijele do tamnoljubičaste.
Kod kuće, grm pripada zimzelenim trajnicama. U uvjetima središnje Rusije termofilna kultura raste poput godišnjaka ili zimuje u stanovima, jer nježna, mediteranska biljka ne podnosi ruski mraz. Ali to ima svoj plus: domaćice koriste svježe začinsko bilje tijekom cijele godine, premještajući rastući začin na prozorsku dasku.
Koje su sorte ružmarina prikladne za uzgoj u tlu: to su bijeli, biryusa, krimski, horizont. Za zimske vrtove i lođe idealna je sorta Tenderness. A najpopularnija je Rosinka. Visoke biljke uzgajaju se u južnim geografskim širinama, dok su patuljasti i puzavi oblici prikladniji za sjeverne zemljopisne širine.
Ružmarin nije samo začinska biljka. Njegova ljekovita svojstva poznata su od davnina.
Tvari sadržane u jedinstvenoj biljci:
- povećati cerebralnu cirkulaciju;
- poboljšati rad mozga i pamćenje;
- pomoći da se riješite depresije.
Infuzija od lišća pije se kod astme, grglja se kod prehlade, raznih upalnih procesa. Ulje ružmarina poznato je u kozmetologiji.
Neki neiskusni vrtlari tvrde da su estragon i ružmarin isti. To su začini, ali pripadaju različitim obiteljima.Izvana su prilično slični, ali svaka začinjena kultura ima svoje biološke karakteristike i opseg.
Pročitajte također: Veranda pričvršćena uz kuću - proširenje životnog prostora: projekti, savjeti kako izraditi vlastite ruke (200 originalnih ideja za fotografije) Metode razmnožavanja ružmarina
Razmnožavanje ružmarina reznicama
Pitajući se kako posaditi ružmarin, vrtlar poduzima akciju. Odraslu biljku možete dobiti na različite načine: iz sjemena, vegetativno razmnožavati iz grančice, presaditi kopiju kupljenu u trgovini, podijeliti grm na nekoliko dijelova.
Tradicionalni način - sadnja sjemena
Nježni izbojci pojavljuju se 2-3 tjedna nakon sjetve.
U južnim regijama možete odmah posaditi sjeme u otvoreno tlo. U srednjim geografskim širinama ova metoda je također prikladna, samo će grm rasti bliže jeseni, a tijekom ljeta neće biti zelenila.
Stoga je razuman pristup sijati sjeme u zatvorenom prostoru. Okvirno vrijeme sjetve je kraj veljače - početak ožujka. U svibnju će sadnice biti spremne za presađivanje u otvoreno tlo.
ružmarin
Razmotrite korak po korak kako uzgajati ružmarin iz sjemenki:
- Trebali biste uzeti 2-slojnu gazu i podijeliti je na pola. Stavite sjemenke na dno i pokrijte vrh. Navlažite vodom tako da gaza ostane mokra, a sjemenke ne budu potpuno pokrivene: samo navlažene. Umjesto vode koristite Epinovu otopinu (stimulans rasta)
- Klice će izgledati tople, pa se temperaturni režim održava na + 18- + 22C. Gaza se svakodnevno vlaži bocom s raspršivačem. Takva priprema sjemena je neophodna, jer dugo klijaju.
- Zemlja i spremnici su unaprijed pripremljeni. Za masovnu sjetvu prikladnije je koristiti posude ili kutije s rupama za odvod viška vode. Mješavina zemlje sastoji se od jednakih omjera pijeska i treseta uz dodatak male količine dolomitnog brašna
- Nakon 2 dana, nabubreno sjeme se polaže na površinu malo zbijene zemlje za daljnje klijanje. Tlo se izlije na vrh ne više od 0,5 cm visine i navlaži
- Spremnik je prekriven staklom ili polietilenom i stavljen na toplo mjesto. Tlo se stalno vlaži i prozračuje kako na površini nema plijesni.
- Klijanje sjemena traje 2-3 tjedna, nakon čega se pojavljuju presadnice. Kada se pronađu prve klice, film se uklanja, a spremnik se postavlja na prozorsku dasku ili na drugo dobro osvijetljeno mjesto. Idealna opcija je korištenje dodatne rasvjete s fitolampom. Zagrijava tlo i sprječava rastezanje sadnica.
- Mjesec dana kasnije biljke rastu za 10 cm, a na stabljici se pojavljuju do 4 lista s malim internodijama. To je vrijeme kada počinje branje, kada se presadnice prebacuju u zasebne posude. Ružmarin je prikladno saditi u čaše, iz kojih se uzgojeni primjerci pažljivo uklanjaju zemljanom grudom i sade u otvoreno tlo.
Ovako izgledaju sadnice spremne za sadnju u zemlju
Nakon branja potrebno je mjesec dana da sadnice ojačaju. Postavljaju se u gredice ili sade u lijepe žardinjere, stvarajući kontejnerski vrt.
Ako se sadnice sade u otvorenom tlu, tada se promatra razmak od 50-60 cm između biljaka kako bi se dobili grmovi. Kod uzgoja ružmarina na zelenilu dovoljno je posaditi presadnice nakon 10-15 cm.
Dobivanje reznica: značajke metode
Reznice su najprikladniji način razmnožavanja ružmarina.
Uzgoj ružmarina iz grane nije težak. Ova metoda sadnje zove se reznice. Kao reznice koriste se vrhovi izdanaka koji se izrezuju iz odrasle biljke.
Ako kupite grančicu ružmarina ili grozdove začina, prikladni su i za sadnju. Reznice se provode u svibnju, kada su grane ružmarina već olistale.
Redoslijed postupka je sljedeći:
- Donji listovi se uklanjaju s jednogodišnjih grana (10 cm), ostavljajući 1/5 stabljike golim. Rade i na uzgoju ružmarina, čiji se svježi izdanci kupuju u trgovini.
- Donji dio grane obrađuje se suhim Kornevinom, a mjesta reza posipaju zdrobljenim ugljenom. Stavljaju ga u otopljenu ili kišnicu, otapajući u njoj tabletu aktivnog ugljena koji djeluje protiv truleži.
- Tegla s grančicama prekrivena je vrećicom, stvarajući efekt staklenika. Optimalni uvjeti - toplo i svijetlo mjesto, ali ne i jaka sunčeva svjetlost
- Vrijeme pojave prvih korijena je 2-3 tjedna. U tom razdoblju vodu treba mijenjati svaka 3 dana.
- Kada korijenski sustav formira do 3 korijena, grane se vade i sade u zemlju. Može se ostaviti u prostoriji za uzgoj. Upotrijebite univerzalnu mješavinu zemlje s neutralnom razinom pH, dodajući joj pijesak i treset za labavost. Uz pravi pristup, rootanje je 80%.
Jedan od načina za ukorjenjivanje reznica
Snažne, dobro ukorijenjene reznice postavljaju se na stalno mjesto. Godinu dana kasnije, realno je ubrati prvi urod, a nakon 3 godine izraste veliki, dobro lisnati grm.
Reznice daju korijenje ne samo u vodi, već iu tlu. Priprema reznica je tradicionalna: apikalni rez se odsiječe, donji listovi se uklanjaju i tretiraju Kornevinom. Sadi se pod kutom od 45 stupnjeva na dubinu od 5 cm u mješavinu zemlje, treseta i pijeska (1:1:1).
Stalno pratite stanje grana i navlažite zemlju. Nakon nekoliko tjedana pojavljuju se mali korijeni, nakon čega se preporuča posaditi u zemlju. Postupak se provodi u proljeće. Tijekom ljeta, reznice se dobro ukorijene, rastu i podnose zimovanje pod pokrovom.
Lako je povećati broj začinskih biljaka pomoću slojeva. U proljeće se donje grane savijaju i pričvršćuju na površinu, ispunjavajući mjesto kontakta slojem zemlje. U jesen se reznice ukorijene. Odvajaju se od matične biljke, a gotov sadni materijal sadi se na stalno mjesto stanovanja.
Ružmarin se može razmnožavati dijeljenjem grma. U proljeće se grm iskopa i podijeli na 3-5 dijelova tako da svaka podjela ima par grana i 2-3 korijena. Nježno posadite delenki u posude ili tlo. Ljeti dolazi do dodatnog ukorjenjivanja i zelena masa aktivno raste.
Pročitajte također: Metvica: njena ljekovita svojstva i kontraindikacije (za žene i muškarce), paprena metvica, čaj, tinktura i druge varijacije + Recenzije
Uzgoj začinske biljke: ekološki zahtjevi
Ružmarin možete uzgajati iz kupovnih šalica koje se prodaju u vrtnim centrima.
Pitajući se kako uzgajati ružmarin u zemlji, vrtlari aktivno proučavaju literaturu, proučavaju internet ili se savjetuju s ljubiteljima začinjenih usjeva. Mediteranska biljka uspijeva u umjerenoj klimi, ali pod određenim uvjetima uzgoja.
Prije nego počnete saditi ružmarin, trebali biste razmotriti njegove biološke značajke:
- Mjesto slijetanja treba biti dobro osvijetljeno: začinjenoj kulturi potrebna je svjetlost i toplina, ali ne voli jak vjetar i propuh
- Ne podnosi čak ni kratkotrajne mrazeve: hladni test je štetan. Sadnja u zemlju je moguća kada prođe opasnost od povratnih mrazeva.
- Zimi je potrebno sklonište, ali to ne jamči opstanak biljke. Najbolja opcija je pretovar u lonac i postavljanje u zimski vrt, na ostakljenu lođu ili balkon, gdje je potrebno osigurati temperaturni režim od najmanje + 5C
- U koje tlo ili supstrat posaditi ružmarin? Potrebna su lagana, hranjiva, vapnenasta tla s blago alkalnim pH. Ružmarin ne voli kisele supstrate i teška tla.
- Zahtjevna za vlagu tla, podnosi kratkotrajnu sušu. Ali bliska podzemna voda dovodi do rastućih problema: korijenje ružmarina trune. Iz istog razloga, biljka ne podnosi stagnirajuću vlagu. Kod uzgoja u nizini važan je drenažni sloj.
Pročitajte također: Kako napraviti saksije za cvijeće vlastitim rukama: vanjske, unutarnje, viseće | Korak po korak grafikoni (120+ originalnih foto ideja i videozapisa) Kako se brinuti za mljeveni ružmarin
Ovako izgledaju njegovani grmovi ružmarina kad cvjeta
Uzgoj ružmarina nije tako težak. Glavne aktivnosti njege su tradicionalne i uključuju zalijevanje i gnojidbu, otpuštanje korova.
Ponekad biljka pati od štetočina i bolesti, protiv čega se također treba boriti.
Zalijevanje i hranjenje
Usklađenost s vodnim režimom jedna je od glavnih točaka pri uzgoju začinske biljke.
Zalijevanje se provodi kako se zemljana koma suši: ljeti - svaki drugi dan, zimi - jednom tjedno.
Ako listovi igle požute, to je signal nedostatka vlage. Sa svojim viškom, grm odbacuje lišće.
Na plodnim tlima pogodnim za začinsku kulturu, prihranjivanje se provodi jednom mjesečno. Dodajte kompleksna mineralna gnojiva "Universal", "Povrće" ili bilo koje po vašem izboru. Od organske tvari, hrane se infuzijom divizma (1:10). Visok sadržaj dušika omogućuje grmovima ružmarina brzo dobivanje lisne mase.
Biljka je osjetljiva na fosfatna gnojiva, koji doprinose u drugoj polovici ljeta i jeseni (superfosfat).
Uklanjanje korova i malčiranje
sadnica ružmarina
Ružmarin je trajnica pa prvih mjeseci raste sporo. S takvim rastom, aktivno je "začepljen" korovom i umire. Potrebno je pratiti stanje malih izbojaka: na vrijeme pleviti i popustiti tlo.
Ni malčiranje neće škoditi. Treset, slama ili humus pouzdano će prekriti tlo, zadržati vlagu u tlu i spriječiti klijanje korova.
obrezivanje
Prilikom rezidbe nastaju dodatni izbojci
Obrezivanje se provodi na odraslim primjercima koji su se formirali u grm. Ovaj pristup pretpostavlja:
- uklanjanje slabih i uvrnutih grana;
- obrezivanje vršnih izdanaka za 1/3 kako bi grm dobio oblik lopte i povećao broj izbojaka;
- štipanje vrha za ograničavanje rasta i stvaranje bujnog grma;
- kada grm stari, u dobi od 5-7 godina, reže se do zemlje, što potiče rast mladih izbojaka.
Ako vrtlar ne nastoji stvoriti prekrasan grm, dajući mu određeni oblik, tada se vrši rezidba isključivo u svrhu formiranja dodatnih grana koje se koriste kao začin.
Napadi štetočina i bolesti
bjelica
Miris eteričnih ulja odbija štetnike. Ali ponekad se mogu naći na izbojcima. Uz nepravilnu njegu, biljka pati od bolesti. U tom slučaju poduzimaju se sljedeće mjere:
- s pepelnicom, tretiraju se bakrenim sulfatom;
- Biotlin pomaže kod lisnih uši;
- spašava Aktar od bjelouške;
- otopina sapuna za pranje rublja nosi se s paukovim grinjama (15 g na 0,5 l vode); obrada se provodi tri puta, održavajući interval od 2 dana;
- ljuski kukac ugine od preparata Mospilan i Bankola.
Ozbiljna opasnost je pepelnica, koja se pojavljuje na biljci tijekom hladnog, kišnog ljeta. Do njegovog razvoja dovode i preguste sadnje. S jakim namazom možete izgubiti ljuti dodatak.
Značajke prikupljanja sirovina i njegove pripreme
Pravilno osušeni začin zadržat će svoja korisna svojstva
Grančice se beru po suhom vremenu. Zeleni su spremni za rezanje 4-6 mjeseci nakon sadnje s reznicama i godinu dana nakon razmnožavanja sjemenom.
Ovo je razdoblje žetve, koje se bere na sljedeći način:
- izrezati godišnje izbojke;
- sušiti u tamnoj prostoriji na propuhu;
- zgnječeno do željenog stanja;
- položen u staklenke za začine;
- koriste se prema potrebi.
U sjevernim geografskim širinama začinski grmovi uzgajaju se kao jednogodišnje biljke (ne zimuju dobro), brinući se za njih tijekom ljeta, a zatim ih odsijecaju u korijenu. Druga mogućnost je presađivanje u posude ili posude, ostavljajući rasti na prozorskoj dasci do sljedeće sezone. U proljeće se grmovi ružmarina mogu presaditi natrag u zemlju.
Pročitajte također: Kako napraviti terasu u zemlji vlastitim rukama: razne mogućnosti dizajna, ukrasa i aranžmana (85+ foto ideja i video)
Savjeti za njegu ružmarina u kućanstvu
Mirisno grmlje ozelenit će kuhinju, a svježi začin uvijek će vam biti pri ruci.
Sasvim je moguće uzgajati ružmarin na prozorskoj dasci ako slijedite osnovne poljoprivredne tehnike. Pravilno oblikovan, mirisni grm u kombinaciji s drugim začinskim biljkama stvorit će "zelenu zonu" u kuhinji, a domaćica će uvijek imati začine pri ruci. Optimalno mjesto je zapadni prozor, gdje ima dovoljno svjetla da se začinska kultura ne rasteže.
Koje su sorte najbolje za uzgoj u zatvorenom? Da biste dobili svježe začinsko bilje na prozorskim daskama, odaberite Mirisnu, Rosu, Lavandu, Veshnyakovsky Semko. Od sorti strane selekcije prikladne su Roseus, Albiflorus, Severn Sea.
Značajke zalijevanja i prihranjivanja: sve je dobro umjereno
busena zemlja
Prilikom vlaženja tla najbolje je promatrati zlatnu sredinu, umjereno zalijevati tlo. Bolje ga je malo osušiti nego preliti: ružmarin ne podnosi suvišnu vlagu, pa se na dno lonca mora staviti drenaža. Za navodnjavanje se koristi staložena voda sobne temperature.
U prosjeku se grmlje zalijeva 2 puta tjedno. Količina vlage se smanjuje tijekom cvatnje i zimi. U početnim fazama rasta, kada biljka aktivno dobiva zelenu masu, prskanje je korisno.
Ako se ružmarin sadi u plodno tlo, tada prihranjivanje nije potrebno u prvoj godini rasta. Obično koristite kupljeno tlo, koje uključuje:
- 2 dijela busena;
- 1 dio tresetne mrvice;
- 2 dijela humusa;
- 1 dio krupnog pijeska.
U drugoj i sljedećim godinama uzgoja koriste se složena mineralna gnojiva za sobne biljke, čiji je izbor prilično velik. Potrebno je strogo slijediti upute: previše koncentrirana otopina može spaliti korijenje.
Principi transplantacije
Biljka treba svježu zemlju i veći lonac
Transplantacija se provodi jednom godišnje u proljeće. Kada grm ružmarina dosegne 5-6 godina, tada se presađuje rjeđe - jednom u 3-4 godine ili se mijenja gornji sloj tla, kako ne bi ozlijedio korijenje odrasle biljke. Transplantacija je neophodna kada korijenski sustav u potpunosti zauzme volumen lonca. Održava se u proljeće, početkom ožujka.
Transplantacija ružmarina kupljenog u trgovini i domaće biljke provodi se metodom pretovara:
- Prije presađivanja, grm se pažljivo zalijeva kako se zemljana kugla ne bi raspala kada se izvadi iz lonca.
- Uklonite posudu napunjenu zemljom. Odstranjuje se dio stare zemlje, uklanja se trulo ili osušeno korijenje. Ali zemlja nije potpuno otresena, inače će biljka povrijediti
- Ružmarin se prebaci u svježi glineni ili plastični lonac većeg volumena, doda se svježa zemljana smjesa. Zatim se zbije i obilno zalije. Na dnu spremnika, drenaža se nužno stvara od šljunka ili ekspandirane gline.
Tajne rezidbe
ružmarin – rezidba
Kako bi se formirao uredan grm i potaknuo rast novih izbojaka, odrasla biljka mora se povremeno rezati. Za bolje bokanje poželjno je odrezati vrh. Najbolje je ovaj postupak provesti u proljeće i ljeto, kada postoji aktivan rast novih grana.
Začinska kultura dobro podnosi rezidbu i brzo se oporavlja. Ali istodobno se mora poštivati uvjet: rezati izbojke za 2/3. Ne možete rezati grane na staro drvo: biljka počinje boljeti i može umrijeti.
Napadi štetnika i bolesti na sobnu kulturu
Biološki proizvodi za zaštitu bilja
Pogreške u uzgoju negativno utječu na začinsku kulturu. Ona postaje slaba i često se razbolijeva. Obično u stanu suhu klimu "sviđaju" paukove grinje i lisne uši. U toploj i suhoj atmosferi posebno se brzo razmnožavaju, pogađajući začinsku biljku. Ako je stan vlažan i postoji stagnacija zraka, tada ružmarin pati od pepelnice.
Kod kuće je korištenje "kemije" nepoželjno, pa izbor najčešće pada na biološke proizvode i narodne lijekove koji se lako pripremaju. Fitovetm spašava od štetnika, a fumigiranje biljke duhanskom prašinom koristi se od narodnih, provjerenih sredstava. Pepelnica se tretira preparatima koji sadrže bakar na ulici.
Kad dođe vrijeme za berbu začinskih grančica
Začinsko bilje stvara ugodan kutak u vrtu i kod kuće
Ako se biljka uzgaja iz sjemena, tada prva berba mora pričekati godinu dana. Mlada biljka je slabo lisna i rezanje grana može dovesti do njezine smrti. Kod reznica, grane se mogu odrezati nakon šest mjeseci. Ružmarin uzgojen na prozorskoj dasci ne treba se sušiti. Svježe grane su mirisnije i zdravije od osušenih.
Ružmarin je jedna od začinskih kultura koje je ruski narod odavno volio. Začin iz njega je rado viđen gost u svakom domu. Pogodno je da se ružmarin uzgaja u vrtu i na prozorskoj dasci. Tako domaćice dobivaju svježe začinsko bilje tijekom cijele godine, oduševljavajući svoju obitelj mirisnim, ukusnim jelima.
TAJNE RUŽMARINA. Kako uzgojiti zdrav začin iz reznica i sjemenki
Kako uzgajati ružmarin kod kuće iz sjemena ili reznica stabljike | (Fotografija i video) +Recenzije
