Dimljeno meso je ukusna i hranjiva poslastica. Nažalost, proces njegove pripreme zahtijeva posebnu opremu.
Osim toga, proizvodi tinjajuće drvne sječke koji nastaju tijekom ovog procesa podrazumijevaju pripremu dimljenog mesa na otvorenom. No, uz određene uvjete, pušiti se može i u stanu.
U tom slučaju možete koristiti bilo koje kuhinjsko posuđe s poklopcem kao pušnicu. U članku se govori o tome kako možete provesti pripremu dimljene slanine kod kuće u stanu.
Sadržaj:
Pročitajte također: Projekti seoskih kuća za 6-10 hektara: 120 fotografija, opis i zahtjevi | Najzanimljivije ideje
Radnja broj 1 Priprema posude za pušenje
Posuda za pušenje sa uklonjenim ručkama
Kao pušač, možete koristiti lonac za umake s poklopcem koji čvrsto priliježe (na primjer, iz ekspres lonca). Prije pušenja, keramičke ručke moraju se ukloniti iz posude kako se ne bi rastopile.
Pročitajte također: 15 recepata od brusnica (tinkture, votka, alkohol, voćni napitak itd.) pripremljenih kod kuće, kao i kako ih pravilno zamrznuti i čuvati Radnja broj 2 Označite materijal za pušenje
Folija na dnu posude
Prvo morate staviti komad folije na dno, na kojem će se nakon toga nalaziti čips.
Čips naslagani na foliju
Nakon što je folija postavljena, 1-2 šake sječke spuštaju se na dno. Ne koristi se njegovo prethodno namakanje prilikom pušenja u stanu.
Akcija broj 3 Sastavljanje improvizirane pušnice
Topli stalak na dnu pušača
Kako dimljena mast ne bi imala kontakt s drvnom sječkom, potrebno ju je malo podići iznad donje razine. To se može učiniti pomoću metalne grijaće ploče.
Na postolje treba staviti mali tanjur
Kako mast iz masti ne bi pala na čips tijekom procesa dimljenja, na postolje treba staviti mali tanjur.
Na ploču stavite drugu vruću ploču u obliku roštilja
Kako biste osigurali sveobuhvatnu obradu masti, trebali biste ugraditi još jedan stalak ispod vrućeg u obliku roštilja na vrhu ploče.
Pročitajte također: Kako napraviti saksije za cvijeće vlastitim rukama: vanjske, unutarnje, viseće | Korak po korak grafikoni (120+ originalnih foto ideja i videozapisa) Radnja #4 Oznaka proizvoda
Polaganje masti na rešetku
Nakon što je pušnica sastavljena, na gornju rešetku se stavlja komad slanine. Najprije se mora obraditi začinima. Po želji možete koristiti kuhanu ili posoljenu mast.
Nakon polaganja masti, tava se zatvori hermetičkim poklopcem.
Nakon polaganja masti, tava se zatvori hermetičkim poklopcem.
Pročitajte također: Kako napraviti staklenik vlastitim rukama: za sadnice, krastavce, rajčice, paprike i druge biljke. Od polikarbonata, prozorskih okvira, plastičnih cijevi (75 fotografija i videa) + recenzije
Akcija #5 Pušenje
Lonac se stavlja na laganu vatru.
Stavite dobro zatvorenu posudu na laganu vatru.
Poklopac se redovito zalijeva
Kako bi se spriječilo pregrijavanje zapečaćene brtve, poklopac se redovito zalijeva.
Otvaranje poklopca pušnice
Nakon 10-20 minuta, proces se može zaustaviti. Nakon što se neko vrijeme pričeka da se pušnica ohladi, poklopac se s nje skida.
Izgled rezultirajuće masti
Rez gotove masti pokazuje da je proces dimljenja uspješno završen i da je vrijeme dimljenja bilo dovoljno.
Rez gotove masti
Tematski video: Kako pušiti masnoću u stanu
![Kako pušiti svinjsku mast kod kuće u stanu [Jednostavan recept]](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP///yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7)
Kako pušiti masnoću u stanu
Kako pušiti svinjsku mast kod kuće u stanu [Jednostavan recept]
![Kako pušiti svinjsku mast kod kuće u stanu [Jednostavan recept]](https://iherb.bedbugus.biz/wp-content/uploads/thumbs_dir/Prisposoblenie-dlya-narezki-plastikovyh-butylok-v-lentu-oeap96k6en0yxteigvrxdokkd73py5q8v4zx3to3ek.jpg)
![Kako pušiti svinjsku mast kod kuće u stanu [Jednostavan recept]](https://iherb.bedbugus.biz/wp-content/uploads/thumbs_dir/prostejshaya-shurpa-oearuw2xr1b2ebaa9vzygj9wd382buqw2ydkhwq530.jpg)
