Kuhanje na vrućini, pa čak i u skučenoj prostoriji, nije ugodno zanimanje. Pogotovo ako to morate činiti prilično često. Ljetna kuhinja "uradi sam" u seoskoj kući u ovom je slučaju samo savršen izlaz. Opišimo detaljno vrste takvih zgrada, njihove značajke dizajna i metode gradnje.
Sadržaj:
Pročitajte također: Mangala od cigle uradi sam | Upute korak po korak, jednostavan crtež (25+ fotografija i videa) + recenzije
Vrste
Kako bi podignuta zgrada u potpunosti zadovoljila zahtjeve udobnosti i sigurnosti, projekt ljetne kuhinje treba biti osmišljen do najsitnijih detalja. Korištenje nestandardnih rješenja dopušteno je samo ako već imate ozbiljno iskustvo u izgradnji.
Kako bi se zgrada skladno uklopila u okolni krajolik, bolje je koristiti iste materijale za njegovu izgradnju kao i za izgradnju same kuće.
Otvorena zgrada sa roštiljem
Prostor za kuhanje prigradsko područje može imati oblik dogradnje kuće ili se izvoditi kao punopravna samostojeća zgrada.
- otvorena: najjednostavnija opcija je nadstrešnica otporna na vremenske uvjete pričvršćena na stupove
- poluotvoreni sa 2-3 zida
- zatvoreno u obliku punopravne zgrade s 4 glavna zida, vratima, prozorima i krovom
- kombinirano otvoreno-zatvoreno, kada je dio prostora potpuno zatvoren zidovima, a jedan ili dva ostaju poluotvoreni ili potpuno otvoreni
Pročitajte također: Dizajn kuhinje u kombinaciji s dnevnim boravkom | TOP-100 ideja za privatnu kuću ili stan (110+ fotografija i videa) + recenzije Odabir lokacije
Za početak, takva struktura ne bi se trebala nalaziti predaleko od kuće. Prvo, snažnim uklanjanjem, polaganje komunikacija može se pretvoriti u ozbiljan problem.
Osim toga, ako kuhinja nije opremljena blagovaonicom, domaćica će morati svakodnevno nositi doručak, ručak i večeru u kuću preko cijele parcele.
Ljetnu kuhinju je bolje smjestiti u hladovinu drveća, što će je zaštititi i od vrućine i od prodornih vjetrova.
Idealno - mjesto u hladu daleko od ceste. Dobro je ako je zgrada izgrađena na blagom uzvišenju kako bi se osigurao protok kanalizacije i otopljene vode. Ne postavljajte zgradu pored WC, septička jama, kompostna jama, štala u kojoj se drže životinje, volijera i druga mjesta koja odišu neugodnim mirisima.
Ako ne želite povremeno "uživati" u ispušnim plinovima, ne biste ga trebali graditi u blizini garaža.
Ljetna kuhinja u seoskoj kući može biti uz kuću (na primjer, smještena na licu mjesta verande) ili graditi zasebno. Kuhinju je bolje pričvrstiti na kuću na sjevernoj strani. Zidovi glavne zgrade u ovom slučaju postat će pouzdana prirodna zaštita od sunčeve svjetlosti.
Pročitajte također: Kako izbušiti bunar za vodu vlastitim rukama? Opis, raspored (foto i video)
Vrste temelja
Skupa trakasta baza bit će potrebna samo pri izgradnji punopravne zgrade od kamena ili opeke.
Za lagane otvorene ili poluotvorene konstrukcije od drva ili gaziranog betona temelj nije potrebno - dovoljno je ugraditi zgradu na stupni ili vijčani temelj. Takvu ljetnu kuhinju je lako i jeftino napraviti vlastitim rukama.
Najjednostavniji oslonac za otvorenu laganu konstrukciju od drveta
Kao temelj možete koristiti i betonsku ploču, koja će istovremeno služiti i kao pod ljetne kuhinje. Po želji, u budućnosti se može završiti s neklizajućim ploče za popločavanje. Nemojte zaboraviti napraviti za takvo mjesto nagib za otjecanje kišnice od 1,5-2 stupnja.
Za izgradnju zatvorene konstrukcije od šipki ili blokova od pjene možete koristiti temelj od pilota, ploča ili traka. Za zgradu od opeke baza bi trebala biti čvršća, stoga se tijekom njegove izgradnje najčešće koristi duboko postavljena trakasta podloga.
Pročitajte također: Projekti seoskih kuća za 6-10 hektara: 120 fotografija, opis i zahtjevi | Najzanimljivije ideje Vodovodne cijevi. Odvodni sustav
Prilikom izrade ljetne kuhinje posebno razmislite o komunikacijskom priključku. Uostalom, većina ih je položena u fazi zemljanih radova.
Najjednostavniji vodovod u zemlji
Punopravni vodovod u ljetnoj kuhinji bit će skup. Za njegovo polaganje i toplinsku izolaciju (a u hladnoj klimi to će se morati učiniti bez greške, inače će se cijevi zimi jednostavno smrznuti.) Trebat će oko 300-500 dolara.
Puno je lakše opremiti električnu pumpu za odvod vode za zimu ili napraviti cijev za vodu pod kutom - tada će biti dovoljno otvoriti ventil za odvod. To možete učiniti još lakše spajanjem običnog vrtnog crijeva na sudoper za ljeto.
Također ćete morati razmišljati o sustavu odvodnje. Cijevi za ove namjene polažu se u fazi izgradnje temelja. Kako bi se spriječila stagnacija tekućine, postavljaju se pod blagim nagibom.
Nijedan izolacija u ovom slučaju to neće biti potrebno - voda će slobodno napustiti cijevi i neće se smrzavati u njima. Ako nema mogućnosti umetanja u centralni kanalizacija, za odvod otpadnih voda trebat će vam i aranžman septička jama. Podignut je na udaljenosti od 5 m od objekta.
Pročitajte također: Terasa uz kuću: 150+ najboljih ideja za fotografije | Učinite sami korak po korak aranžman
Opskrba električnom energijom i plinom
Za opskrba elektricnom energijom za ljetnu kuhinju u kući, bolje je osigurati zaseban štit s automatskim strojevima kako bi se sustav mogao potpuno lako isključiti. Bolje je uzeti strojeve sa zaštitnim isključenjem GFCI.
Nabavite i vodootporne utičnice s uzemljenjem i gumiranom zavjesom. Obratite pažnju na označavanje. Posljednja znamenka označava stupanj zaštite od vlage. Na primjer, proizvodi s brojem "3" mogu nesmetano raditi čak i po kiši. Broj "5" znači da je utičnica u stanju izdržati čak i mlaz vode bez kratkog spoja.
Dodijelite zaseban RCD za ljetnu kuhinju
Ugradnja plinskih peći, čak i izvan kuće, dopuštena je samo uz dopuštenje operativne tvrtke, uzimajući u obzir postojeće uvjete. U pravilu nema prevelikih problema pri njihovom uređenju na otvorenim površinama.
Zbrajanje plina koštat će 500-600 dolara. Imajte na umu da bilo kakvu instalaciju plinske opreme provode samo stručnjaci plinskih tvrtki.
U nedostatku opskrbe plinom, možete koristiti plinske boce. Pohranjuju se na udaljenosti od 5 m od zgrada i podruma u posebnim zaključanim ormarima ili gospodarskim zgradama s natpisom "Oprez, plin". Takvi ormari moraju imati rolete za ventilaciju.
Ljetni plin će se morati potrošiti prije početka mraza. Zimski plin se ne boji negativnih temperatura.
Prilikom primjene na bilo koju vrstu uređaja, morat ćete položiti bešavne cijevi sa zavojima za zavarivanje. Spojeni su na štednjak ili roštilj fleksibilnim cijevima s mijehom i plinskim ventilima.Takva soba mora biti opremljena ispušnom napom.
Pročitajte također: Veranda pričvršćena uz kuću - proširenje životnog prostora: projekti, savjeti kako izraditi vlastite ruke (200 originalnih ideja za fotografije) Otvorena ljetna kuhinja
Čak i u nedostatku iskustva, postavljanje ljetne kuhinje u obliku nadstrešnice neće biti teško. Njegova je konstrukcija u mnogočemu slična konstrukciji sjenice. Najjednostavnija konstrukcija bit će drvena konstrukcija postavljena na stupasti temelj.
Obloga može biti bilo koja - od obloge, OSB ploča- ploče do žbuke ili prilaženje.
Ljetna kuhinja, čiji je jedan zid kapital
Vrlo je zgodna zgrada koja ima dva čvrsta zida, duž kojih će biti obješena peć, stolovi i police. Ostatak prostora ostaje otvoren.
Za zaštitu od sunca može se ukrasiti rešetkama, pored kojih su posađene biljke penjačice. Možete razlikovati blagovaonicu od radnog prostora na takvom mjestu pomoću zavjesa ili svjetla pregrade.
Temelj za laku gradnju
Čak i lagana otvorena ili poluotvorena područja ne smiju ostati bez potpore. Uostalom, labav tlo će se s vremenom zbiti, a zgrada će se iskriviti.
Osim toga, zbog neravnomjernog vlaženja tla tijekom njegovog bubrenja tijekom smrzavanja, pritisak na mjesto bit će neravnomjeran, što će rezultirati deformacijom potpornih konstrukcija i pojavom pukotina u njima.
Stubni temelj
Dakle, opisat ćemo kako napraviti nosače za ljetnu kuhinju.
Čak i za najlakšu konstrukciju potrebno je osigurati najjednostavnije police od opeke ili betona:
Izgradnja zidova i krovova
Prilikom pripreme baze za ljetnu kuhinju-sjenicu koristi se drvo debelih stijenki 100x100 mm. Da biste to učinili, 4 međusobno povezane šipke se "montiraju" na metalne igle, prethodno izlivene u beton. Na iste igle se ugrađuju i stupni nosači.
Za jačanje konstrukcije sa svih strana priprema se drveni remen koji služi kao ograda zgrade. Za uređenje podova koristi se obična podna ploča ili ploče za popločavanje.
Najjednostavnija drvena konstrukcija
Krov za ljetnu kuhinju izrađen je u obliku okvira od drveta (sustav rogova), obloženog krovnim materijalom. Najjednostavniji krov je proliven s nagibom od ulaza u zgradu. Uz njegovu zabatnu verziju koriste se kosi ili viseći rogovi.
Pročitajte također: Kako napraviti lijepu i jeftinu ogradu u zemlji vlastitim rukama: drvo, metal i polikarbonat | (70+ fotografija i videozapisa) + recenzije Otvoreni prostor s podlogom od pločica
Platforma od betona ili opeke prilično je skupa konstrukcija. Da biste uštedjeli novac, možete ga jednostavno postaviti s protukliznom bojom ploče za popločavanje.
Suho polaganje
Princip izgradnje takve zgrade sličan je prethodnom. Jedina razlika je u pripremi temelja. Na svom mjestu, tlo se izravnava, na koji se naizmjenično ulijevaju slojevi pijeska i šljunka. Zatim se pločica postavlja suha ili mokra.
U prvom slučaju koristi se mješavina pijeska i cementa. Nakon polaganja i izravnavanja uz pomoć građevinske razine, svi šavovi pažljivo se posipaju pijeskom.
Druga (mokra) metoda polaganja je uporaba cementnog morta koji se ulijeva debljine 2 cm. Preveliku površinu nije potrebno odmah polagati - radovi se izvode u fazama na površini od 0,5 četvornih metara. m.
Prilikom postavljanja žara, mala površina se priprema zasebno, obložena vatrostalnim opekama. Svi naknadni radovi izvode se nakon što se otopina osuši nekoliko dana.
Pročitajte također: Kako napraviti saksije za cvijeće vlastitim rukama: vanjske, unutarnje, viseće | Korak po korak grafikoni (120+ originalnih foto ideja i videozapisa) Uređenje stacionarnog roštilja ili štednjaka
S obzirom da je žar uređaj za prženje na otvorenoj vatri, može se postaviti samo ispod otvorenog ili poluotvorenog nadstrešnice. Takva će zgrada zahtijevati uklanjanje dimnjaka, pa se njegov dizajn mora unaprijed osmisliti.
Vrste temelja
Temelj za roštilj
Zapamtite glavno pravilo - za roštilj od opeke, roštilj ili rusku pećnicu potrebna je izgradnja zasebnog temelja, koji nema dodirnih točaka s glavnim temeljem zgrade.
Doista, čak i tijekom izgradnje malog ognjišta bit će potrebno najmanje 800 cigli, čija će ukupna težina biti gotovo 3 tone.
Bez jakog temelja, jednostavno nema smisla instalirati ognjište od opeke - s vremenom će se brzo spustiti i prekriti pukotinama. Takva je baza izrađena u obliku monolitne ojačane ploče.
Postavljanje temelja
Otvorena zgrada s roštiljem
Opišimo glavne faze izlijevanja podloge za roštilj ili štednjak:
Izgradnja peći ili roštilja
Za izgradnju mangala ili peći trebat će vam puna crvena i šamotna opeka. Zidovi su postavljeni od crvene opeke, a za izgradnju ognjišta bit će potrebna vatrootporna šamot.
Budući da cement može popucati pod utjecajem visokih temperatura, potrebno je zamijesiti pješčano-glineni mort za zidanje.
Za ognjište je bolje koristiti posebne suhe mješavine šamotne gline. Svaka trgovina gvožđarom ima široku paletu.
Raspored roštilja
Na mreži ima dovoljno shema zidanja (oni se zovu naručivanje), ali čak i ako se odlučite to učiniti sami, svakako pozovite stručnjaka koji vam može pomoći savjetom.
Uostalom, dovoljna je i najmanja pogreška, a peć će početi nemilosrdno pušiti ili se uopće neće zapaliti.Čak i kada gradite najjednostavniju strukturu, koristite samo standardne narudžbe - sve inovacije s potpunim nedostatkom iskustva mogu završiti neuspjehom.
Izgradnja dimnjaka
Bez obzira na vrstu kuhinje, prilikom ugradnje stacionarnog roštilja bit će potreban dimnjak. Njegova visina i promjer izravno ovise o volumenu peći. Na primjer, za metalni roštilj 72x25 cm trebat će vam cijev od 2 metra promjera 16-17 cm.
metalni dimnjak
Postoje posebne formule za izračun njegove veličine, ali su prilično komplicirane i ne biste trebali trošiti vrijeme na njih ako nemate iskustva. Prilikom polaganja ognjišta od opeke, puno je lakše koristiti standardne sheme naručivanja - oni označavaju broj opeka koji se koriste u izgradnji, uključujući dimnjak.
Iznad metalnog roštilja, prije spajanja same cijevi, postavlja se dimna kutija u obliku proširene kapice visine 0,8 m ili više. Njegovi rubovi trebaju stršiti 0,3-0,5 m izvan žara.
Pročitajte također: Kako napraviti dječju kuću vlastitim rukama: od drveta i drugih materijala. Dimenzionalni crteži | (80 foto ideja i videa) zatvorena zgrada
Ako kuhinja u zemlji će se koristiti zimi, ima smisla napraviti ga u obliku potpuno zatvorene zgrade. U tom slučaju mora biti izoliran iznutra.
Svjež zrak se ljeti može unijeti širokim prozorima ili ugradnjom klima uređaja ili dovoljnog ventilatora u prostoriju za kuhanje.
Potpuno zatvorena zgrada
Kapitalna natkrivena zgrada, grijana tijekom cijele godine, dobra je jer u njoj možete opremiti punopravnu kuhinju s bilo kojom vrstom moderne opreme. U mreži postoji puno projekata za uređenje zatvorene ljetne kuhinje u zemlji.
Pogodno je ako se u istoj zgradi nalazi podrum ili kupatilo. Natkrivena ljetna kuhinja uz kuću može imati jedan temelj i zajednički ulaz.
Samu gradnju građevine nećemo opisivati u fazama. Uostalom, ovo je prilično naporan i složen proces, malo drugačiji od procesa podizanja bilo koje kapitalne zgrade. Za njegov detaljan opis bit će potreban poseban članak.
Pročitajte također: Kako napraviti štand za psa vlastitim rukama: izgradnja kuće u dvorištu i stanu. Crteži, dimenzije i originalne ideje (55+ fotografija i videa) + recenzije Oprema za ljetnu kuhinju
Uz odgovarajuću opskrbu komunikacijama, baš kao u običnoj kuhinji, osim sudopera, ovdje možete ugraditi bilo koju vrstu opreme od električnog ili plinskog štednjaka do hladnjaka i perilice posuđa.
Odvojeni bočni plamenici vrlo su prikladni u ljetnoj kuhinji, omogućujući vam da kuhate vodu istovremeno s procesom pečenja. Prilikom postavljanja opreme razmislite o zaštiti ožičenja od vlage i sveprisutne glodavaca.
Malo je vjerojatno da će biti potreban punopravni veliki hladnjak u takvoj ljetnoj kući. Dovoljno je odabrati kompaktan model. Ali vrijedi obratiti pažnju na tehničke i operativne karakteristike.
Ne postavljajte ovu vrstu opreme na izravnu sunčevu svjetlost - pronađite joj mjesto u sjeni. Inače će uskoro propasti.
Ljetna vanjska građevinska oprema
Na otvorenom prostoru često je opremljena obična ruska peć, roštilj ili roštilj. Ako ih nije moguće postaviti bliže rubu nadstrešnice, vodite računa samo o ventilacijskom sustavu. Inače, tijekom kuhanja, mjesto će biti stalno zadimljeno.
Instalacija stacionarne ruske peći ili roštilja bit će opravdana ako morate često kuhati i nekoliko jela odjednom. Ako se s vremena na vrijeme petljate po kuhinji, dovoljan je mali štednjak s 1 ili 2 plamenika i lagani prijenosni mangal koji se po potrebi brzo može prenijeti u kuću ili garažu radi odlaganja.
Roštilji su vrlo prikladni, u kojima se kuhanje istovremeno vrši na plin i drva. U tom slučaju nećete se morati dugo petljati s gorivom - koristi se u malim količinama samo za dodavanje okusa hrani. Plinski roštilj će održavati željenu temperaturu.
Izbor namještaja
Za zatvoreni prostor možete odabrati bilo koju vrstu namještaja - let mašte u ovom slučaju je neograničen. Ali tapecirani namještaj instaliran na otvorenom prostoru nije najbolja ideja. Bolje je to učiniti sami ili kupiti lagane drvene ili plastične stolice i fotelje s uklonjivim jastucima. Takav namještaj neće biti ništa manje udoban.
Pojednostavljene stolice i stolice od ratana ili pletera vrlo su udobne - usput, njihova jeftina plastična imitacija također je danas u prodaji. Bolje je ne koristiti proizvode tamnih ili svijetlih boja - jako se zagrijavaju na suncu, plus brzo blijede i gube boju.
Betonski kuhinjski otok obložen kamenom
Prilikom odabira stolova i ormara obratite pozornost i na materijal izrade. Drveni ili MDF namještaj najbolje je koristiti ako ga namjeravate pohraniti na kraju sezone.
Ne postavljajte drvene konstrukcije u blizini otvorene vatre. Bolje je izgraditi "betonski kuhinjski otok" od drvene grede obložene gipsanom mrežom s dva sloja cementne žbuke nanesene na nju. Nakon što se potpuno osuši i ojača, postavlja se sudoper, radna ploča i vješaju vrata.
Odaberite radnu ploču od pločica, betona ili kamena. Pleksiglas ili kvarc mogu brzo popucati pod naglim promjenama temperature. Idealan materijal za vanjske sudopere je nehrđajući čelik.
U malom prostoru, korištenje pravila "radnog trokuta", u kojem najvažnije zone - sudoper, štednjak i hladnjak - moraju stati u njegove vrhove, nije uvijek izvedivo.
Nakon svega hladnjak možda jednostavno nije, ploču treba zamijeniti roštilj, a oblik sobe nije uvijek blizu idealnog. Ali ipak, kako biste osigurali udoban rad, pokušajte držati ove glavne zone na prilično bliskoj udaljenosti jedna od druge.
Rasvjeta
Malo je vjerojatno da će se jedan luster na otvorenom prostoru nositi sa zadatkom - jer će se u nedostatku zidova svjetlost raspršiti. Stoga razmotrite nekoliko vrsta rasvjete. Obavezno postavite reflektore ili LED trake u blizini radnog područja.
Iznad stola za blagovanje možete objesiti jedan veliki luster. Takva rasvjeta može se nadopuniti halogenim svjetiljkama ili lampionima obješenim na obližnja stabla.
Rasvjeta mora biti promišljena
Uz pomoć svjetla moći ćete jednostavno podijeliti prostor u zasebne zone. Na primjer, nakon što ste postavili stol, sakrijte radne stolove tako da ugasite svjetla i ostavite samo rasvjetu blagovaonskih stolova i prostora oko zgrade.
Ne zaboravite da će vam za uličnu rasvjetu trebati svjetiljke i tijela s visokim stupnjem zaštite od prašine i vode (njihov IP bi trebao biti između 54-65). Prva znamenka je stupanj zaštite od strujnog udara. Drugi je zaštita kućišta od prodiranja vlage. Proizvodi označeni brojevima "65" bit će potrebni ako se svjetiljke nalaze izvan područja nadstrešnice.
Zaključak
Izgradnja izvornog oblika i završne obrade bit će vrhunac vaše stranice. Veličina takve zgrade ovisi o broju članova obitelji i učestalosti primanja gostiju. Za obitelj od 3-4 osobe, ljetna kuhinja od 8 m². m.Prilikom uređenja blagovaonice u prirodi, njegova se veličina u skladu s tim povećava.
Jedan od projekata ljetne kuhinje s blagovaonicom
U nedostatku otvorenog ognjišta ili štednjaka, ljetna kuhinja može se sastaviti od polikarbonata. Takva lagana konstrukcija postavlja se na stupaste nosače ili platformu ispunjenu betonom, čime se podiže 4-5 cm iznad tla. Okvir za nju se sastavlja od šipke ili metalnog profila. Od istog materijala izrađeni su i krovni rogovi.
Ljetna kuhinja je često opremljena i gotova terasa ili u pergola. Uostalom, to je puno jeftinije od izgradnje druge zgrade. Da, i mjesto na web mjestu u ovom slučaju, bit će moguće spasiti. Kuhinja pričvršćena na zgradu može imati samo jedan prazan zid. Ostale tri strane ostaju otvorene.
VIDEO: Sjenica-ljetna kuhinja. DIY
Izgradnja i uređenje ljetne kuhinje u zemlji vlastitim rukama: projekti, dizajn, uređaj, s roštiljem i roštiljem (60+ fotografija i videa) + recenzije
