Mrkva: opis, sadnja u otvorenom tlu, njega, prihrana (fotografija i video) + recenzije

Mrkva

Mrkva pripada biljkama iz obitelji Apiaceae. Domovina mrkve je srednja Azija, odakle se ova biljka prvo proširila na Mediteran, a zatim u cijeli svijet. Ova biljka je uključena u ljudsku prehranu više od četiri tisuće godina. Trenutno postoji više od tisuću sorti i sorti ove biljke koje se uzgajaju u nacionalnom gospodarstvu gotovo svih zemalja svijeta. Sadnja i briga o mrkvi prepoznatljivi su po svojoj jednostavnosti, koja je, uz izvrsne kulinarske kvalitete, omogućila mrkvi mjesto u prvih deset najpopularnijeg povrća na planeti.

Pročitajte također: Projekti seoskih kuća za 6-10 hektara: 120 fotografija, opis i zahtjevi | Najzanimljivije ideje

opis biljke

U prirodi postoje sorte mrkve u obliku jednogodišnjih ili dvogodišnjih biljaka. Većina sorti su dvogodišnje sorte. U prvoj godini života, mrkva formira rozetu od nekoliko listova i velikog korijenskog usjeva, a u drugoj godini života biljka počinje proizvoditi sjemenke.

ubrane mrkve

Korijenasti usjev mrkva ima stožasti ili cilindrični oblik. Sastoji se od mesnatog biljnog tkiva koje ima slatkast okus. Masa korijenskog usjeva može varirati (od 30 g do gotovo kilogram).

cvat mrkve

cvatovi mrkve izgledaju poput kišobrana, sastoje se od mnogo malih bijelih ili bijelo-žutih cvjetova. Voće mrkva je aken duga oko 4 cm, koji sadrži nekoliko stotina sitnih sjemenki.

Korijen mrkve ima ne samo dobar okus, već sadrži i mnoge tvari korisne za ljudski život, kao što su karoten, flavonoidi, vitamini A i B, askorbinska kiselina.

Mrkva se koristi u gotovo svim kuhinjama svijeta, ne samo kao prilog, već i kao začin. Također pronalazi primjenu ne samo u kuhanju, već iu farmaceutskoj industriji, tradicionalnoj i narodnoj medicini. Sok od mrkve koristi se kao pomoćna terapija u liječenju metaboličkih bolesti, bolesti srca i krvnih žila, kao i bolesti očiju.

Pročitajte također: Uzgoj presadnica kod kuće: rajčice, krastavci, paprike, patlidžani, kupus, jagode, pa čak i petunije. Sve suptilnosti ovog pitanja

Sadnja mrkve

Opća pitanja

Prilikom uzgoja mrkve, glavna stvar je odlučiti kakvu mrkvu trebate. Postojeća raznolikost sorti mrkve omogućuje vam berbu gotovo tijekom cijele sezone: od vrlo ranih do iznimno kasnih. Kasne sorte mrkve u pravilu imaju veću očuvanost, odnosno mnogo su prilagođenije za dugotrajno skladištenje.

Raznolikost sorti mrkve

Ako ljeti namjeravate koristiti mladu mrkvu, morate koristiti rano zrelu. sorte. Ako govorimo o zalihama za zimu ili iduću godinu, koriste se kasnozrele sorte.

Izbor sorte odredit će cijeli slijed radnji pri uzgoju povrća. Neke metode koje se koriste za uzgoj ranih sorti nisu primjenjive na kasne sorte i obrnuto. Naravno, vrijeme sjetve povrća neizravno ovisi o vremenu zrenja.

Tradicionalno se razmatraju tri sheme za sadnju mrkve, ovisno o vremenu zrenja:

• rano mrkva se sadi ili u jesen (tzv. metoda “prije zime”) ili sredinom proljeća, obično u 2-3. dekadi travnja
• sredina sezone mrkva se sadi nešto kasnije - 1-2 desetljeća svibnja
• kasnozrele sorte se mogu sijati od početka svibnja do kraja lipnja

U potonjem slučaju ne biste se trebali bojati dugih razdoblja rasta, koja u mrkvi mogu trajati i do 4 i pol mjeseca. Poštivanje svih pravila poljoprivredne tehnologije omogućit će sazrijevanje mrkve i dobivanje vitamina do 2-3. dekade rujna.

Uvjeti i mjesto uzgoja

osvjetljenje

Zemljište s mrkvom male površine

Tlo za sadnju

Mrkve u zemlji

Tlo za mrkvu treba biti neutralno ili blizu neutralne kiselosti. Na alkalnim tlima uzgoj mrkve nije dopušten. Stoga vapnenje pretjerano kiselih tla treba obaviti s oprezom. Nemojte koristiti vapno za vapnenje, bolje je to učiniti s drvenim pepelom. Međutim, njegove stope primjene ne bi smjele prelaziti 120-150 g po 1 m2. m.

Tlo za mrkvu treba biti umjereno plodno, međutim, ne smije se pretjerano gnojiti posebno aktivnom prihranom. To se odnosi i na organska i na mineralna gnojiva. Strogo je zabranjeno koristiti svježu mrkvu za gnojidbu truli stajski gnoj (čak i uveden prošle godine), kao i bilo koju vrstu salitre. Takva ograničenja nastaju zbog činjenice da u ranoj fazi zrenja mrkva vrlo snažno apsorbira nitrate iz tla, što će, naravno, negativno utjecati na kvalitetu proizvoda. Općenito, svaki višak dušika je nepoželjan za mrkvu; biljka ima dovoljno snage da sama osigura svoj rast i vegetaciju, bez dodataka dušika.

Struktura tla za mrkvu također ima jednu značajku: povrće najbolje raste na tvrdim i zbijenim tlima.

Zasebno, treba reći o prethodnicima mrkve. Idealni prethodnici mrkve su povrće koje poput mrkve dobro crpi dušik iz tla. To uključuje:

• velebilja (rajčice, krumpir)
• krstaši (razne vrste i sorte kupusa)
• bundeva (krastavci, tikvica, bundeve)
• luk ili češnjak

---

Peršin - nepoželjan prethodnik mrkve

Ne biste trebali uzgajati mrkvu na mjestu gdje je već rasla prošle sezone. Također, sljedeće biljke smatraju se nepoželjnim prekursorima mrkve:

• peršin
• celer
• Kopar

---

Upitna je i uporaba mahunarki kao prethodnika mrkvi (ili jednostavnoj zelenoj gnojivi). S jedne strane, tlo nakon njih obogaćeno je prirodnim, prirodnim dušikom, koji je, naravno, puno bolji od dušika u obliku nitrata. S druge strane, kao što je već navedeno, višak dušika je nepoželjan za mrkvu, jer će biti usmjeren na dobivanje obilnog zelenog dijela biljke, što može negativno utjecati na formiranje gomolja.

Ponekad se preporuča koristiti zelenu gnojidbu u obliku mahunarki ako se mrkva sadi u polusjeni. U ovom slučaju, višak dušika bit će koristan za biljku, jer može nadoknaditi nedostatak rasvjete. U drugim slučajevima ne preporuča se korištenje mahunarki kao prethodnika mrkve.

Korištenje kreveta

Mrkve posađene u redove

Preliminarna priprema tla

Bez obzira na to koja se metoda sadnje koristi, tlo za mrkvu treba preliminarnu pripremu. Sastoji se od kopanja mjesta do dubine od oko 25 cm. Istodobno, potrebno je kvalitativno popustiti tlo i ukloniti ostatke korijenskog sustava korova iz njega.

Nakon toga se u njega unose organska gnojiva (na primjer, humus ili kompost) i mjesto se ponovno kopa. Ako je potrebno vapnenje tla, ono se provodi istovremeno s primjenom gnojiva. Ponekad, u slučaju pretjerano viskoznih tla, dopušteno je dodati malo pijeska na mjesto.

Dvostruki superfosfat

U slučaju sadnje na gredice, poželjno je donji sloj zemlje u potpunosti ispuniti kompostom ili humusom do visine od oko 3-5 cm, što će povećati plodnost tla i osigurati mrkvi potrebnim skupom hranjivih tvari za gotovo vrijeme trajanja. cijelu sezonu.

Ako organska gnojiva nisu dostupna, potrebno je koristiti mineralna gnojiva. No, ne treba biti osobito revnosan, pogotovo što se tiče dušika.

Stope potrošnje gnojiva po kvadratu m rezervne parcele mrkve su kako slijedi:

Sve postupke za preliminarnu pripremu tla potrebno je završiti najmanje dva tjedna (u jesen, moguće i više) prije planirane sadnje sjemena, kako bi tlo imalo vremena za potonuće i zbijanje.

Pročitajte također: Mrkva: opis 28 najboljih sorti, karakteristike (Foto & Video) | +Recenzije

Sadnja u proljeće

Priprema sjemena

Tijekom proljetne sadnje, obavezan postupak je preliminarna priprema sjemena. Sjemenke mrkve u svom sastavu sadrže određenu količinu eteričnih ulja koja ograničavaju pristup vlage embriju pa počinju klijati prilično kasno.

sjemenke mrkve

Kada koristite suho sjeme, prvi izbojci će se pojaviti tek 2-3 tjedna nakon sadnje. Kako bi se to vrijeme smanjilo, sjeme treba nekoliko puta izložiti toploj vodi, koja će s njih oprati ovu zaštitnu ljusku.

Postoji nekoliko načina za ubrzavanje klijanja sjemena:

Postavljanje sjemena u prirodne uvjete

Vrećica za sjeme

Prskanje sjemena

Najjednostavniji mjehurić

Oblaganje sjemena

Industrijski obloženo sjeme

Stavljanje sjemena u hranjivu otopinu

natrijev humat

Vrijeme slijetanja

Mrkvu se također može saditi u trenucima drugačijim od onih "tradicionalnih". Sjeme mrkve može klijati već na + 4-6 ° C, stoga je dopuštena određena korekcija datuma sadnje u odnosu na kraj travnja. Sjeme u tlu može podnijeti mraz do -6 ° C, tako da ne biste trebali biti posebno zabrinuti za njihovu sudbinu nakon sadnje.

klice mrkve

Sadnju u toplim podnebljima nema smisla odgađati do kasno, osim ako se ne radi o uzgoju usjeva do određenog datuma ili da se razdoblje zrenja odgodi što je više moguće kako bi se u skladu s tim produljio rok trajanja.

Postoje i preporuke za sadnju mrkve u različite vrste tla, ovisno o njihovoj gustoći. Smatra se da su tvrđa tla pogodnija za uzgoj kasnozrelih sorti mrkve, gdje ih treba saditi najkasnije do prvih dana svibnja. Na srednjim tlima mrkva se može saditi do prve polovice svibnja, a na laganim tlima - do kraja svibnja.

Postoji još jedna preporuka – poželjno je sletjeti prije proljetnih kiša, pa je poželjno pratiti vremensku prognozu za sljedeći tjedan.

Rad na stranicama

Nakon što su tlo i sjeme pripremljeni za sjetvu i dođe pravo vrijeme, prijeđite izravno na sadnju. Sadnja sjemena vrši se na dubini od oko 2-3 cm s laganim pjeskovitim ili pjeskovitim ilovastim tlima. U teškim ilovačama sjeme treba produbiti ne više od 1,5-2 cm.

Sjetva mrkve

Udaljenost između redova može se odabrati ovisno o veličini parcele ili pojedinog kreveta, ali ne smije biti manja od 20 cm. Inače, biljke susjednih redova neće samo ometati jedna drugu, već će proces obrade zemlje između redova biti mnogo kompliciraniji.

Sjeme se sadi na udaljenosti od oko 3-4 cm jedna od druge. Održavanje takve udaljenosti nije dovoljno lako, pa se često koriste metode slijetanja koje malo "automatiziraju" proces.

Jedna od tih metoda je tzv. trakasta metoda slijetanja. Njegova je bit sljedeća: na prethodno pripremljene trake papira s potrebnim razmakom od 3-4 cm, pripremljene za sadnju i osušene sjemenke mrkve se lijepe. Lijepljenje se vrši pastom. U te se svrhe koristi bilo koji tanki papir (često se koristi toaletni papir).

Metoda slijetanja trake

Kad se pasta osuši, papir se uroluje. Prilikom sadnje na vrtnoj gredici, u ovom slučaju, ne beru se rupe, već cijeli žljebovi, čija dubina odgovara gustoći tla. U ovaj utor stavlja se navlažena traka sa sjemenkama.

Sjeme je prekriveno slojem zemlje i lagano zbijeno. Nakon toga se lagano zalijevaju i tlo se malčiraju slamom, sijenom ili piljevinom u sloju od oko 3 cm.Malčiranje je potrebno kako se ne bi stvorila zemljišna korica preko klijavih sjemenki.

U nekim slučajevima, prilikom sadnje trake, kada se traka sa zalijepljenim sjemenkama stavlja u zemljani utor, uz svako sjeme stavlja se jedna granula složenog mineralnog gnojiva - to će pomoći biljci da se brže formira.

Pročitajte također: Physalis: opis, uzgoj sadnica, sadnja u otvorenom tlu i briga za njega, korisna medicinska i kulinarska svojstva (30 fotografija i videa) + recenzije

Sadnja u jesen

Sadnja mrkve u jesen ne razlikuje se od proljetne sadnje.

Zimska sadnja mrkve ima nekoliko prednosti. Prvo, ne zahtijeva puno razmišljanja u koje vrijeme i što sijati. Kad god se to dogodi, sjeme se neće izleći i rasti sve dok ne dođe proljeće. Drugo, tijekom zimske sadnje mjere pripreme sjemena uopće se ne provode, jer će tijekom njihovog zimovanja u snježnom zimskom tlu sve procese, od stratifikacije do bubrenja i klijanja, nadzirati sama priroda.

Očito je da takva metoda sadnje, oslobađanje vlasnika od složenih i odgovornih događaja, ima svoju lošu stranu. Nažalost, postoji: na ovaj način mogu se uzgajati samo rane i ranozrele sorte mrkve koje se ne čuvaju dugo vremena.

Obično se jesenska sadnja obavlja u trećoj dekadi listopada ili u prvoj dekadi studenog. Prethodno opisanu pripremu tla za sadnju u nekim slučajevima (nedostatak kiše, česte zahlađenje i promjene vremena) treba provesti ne dva tjedna, već mjesec dana prije planirane sadnje.

Sve aktivnosti u vrtu potpuno su slične sadnji u proljeće. I dubina tla, i slijed radnji, i moguća uporaba alternativnih metoda sadnje - sve to ostaje na snazi. Međutim, kao materijal za malč u slučaju zimske sadnje ne treba koristiti obične pokrivne materijale, već njihove nutritivne "analoge".

To može biti treset ili humus. Sloj malča u ovom slučaju je također 3 cm.

Pročitajte također: Paprika: opis, uzgoj iz sjemena, sadnja u otvorenom tlu i njega (fotografija i video) + recenzije

Njega

Unatoč naizgled jednostavnosti uzgoja i nepretencioznosti mrkve, ona je prilično hirovita biljka, pa treba obratiti pozornost na njegu.

Glavne točke uzgoja biljke su: zalijevanje i uklanjanje korova. Razmotrimo ih detaljnije.

Zalijevanje

Najneugodnija stvar koja se može dogoditi korijenskom usjevu (sa stajališta potrošača, naravno) je gubitak okusa i izgleda. Mrkva postaje gorka i letargična. U velikoj većini slučajeva uzrok ove pojave je nedostatak zalijevanja. Zalijevanje je bitan dio njege biljaka.

Zalijevanje mrkve u vrtu

Dubina vlaženja mjesta treba biti jednaka veličini korijenskog usjeva, odnosno tlo treba biti zasićeno vlagom do dubine od 25-30 cm. Ako korijenski usjevi ne dobiju potrebnu količinu vode tijekom navodnjavanja, počet će brzo stvaranje bočnih korijena, zauzeti traženjem dodatnih izvora vlage.

Pulpa korijenskog usjeva od pojave ovih korijena postaje gruba i žilava, a njezin okus prvo dobiva neutralnu nijansu, a zatim prelazi u gorak.

Prekomjerno zalijevanje dovodi do pucanja korijena, prekrivajući ih malim izbojcima i značajno povećanje rasta zelenog dijela biljke.

Primjena navodnjavanja kapanjem

Optimalno zalijevanje mrkve može se provoditi jednom tjedno prema sljedećoj shemi:

Na početku "životnog puta" biljka se zalijeva na temelju norme od oko 3 litre po 1 kvadratu. m. Čim se završi drugo stanjivanje mrkve, volumen navodnjavanja se povećava i iznosi oko 10 litara po četvornom metru. m.

Proces rasta listova završava i počinje rast korijenskog usjeva - volumen vode se povećava na 20 litara po 1 m2. m.

30-50 dana prije berbe, biljka se prebacuje na ekonomičniji režim zalijevanja. Time se smanjuje ne samo količina unesene tekućine, već i učestalost navodnjavanja. Tako. na primjer, počevši od kolovoza, zalijevanje se provodi svakih 10-15 dana, dok je volumen vode oko 10 litara po m2.

Neposredno prije berbe (2-3 tjedna) zalijevanje se potpuno zaustavlja.

Plovljenje i prorjeđivanje biljaka

Sadnja mrkve je često pregusta, jer nije uvijek moguće zadržati ista 3-4 cm između sjemenki. A prisutnost previše biljaka na ograničenom području uvijek dovodi do konkurencije s njima. Konkurencija se izražava, prije svega, u želji da se kroz izvaljene vrhove zauzme što više prostora na gradilištu, odnosno snage biljke će biti usmjerene ka cilju koji je vlasniku potpuno neprihvatljiv.

stanjivanje mrkve

Kako biste izbjegli ovu situaciju, mrkvu je potrebno prorijediti nekoliko puta u sezoni. Prvo stanjivanje provodi se prema standardnoj metodi za mnoge biljke - nakon pojave prva dva prava lista. Kao rezultat toga, udaljenost između zelenih dijelova grmlja bit će oko 2-3 cm.

Drugo stanjivanje nastaje nakon pojave drugog para pravih listova. Istodobno, razmak između sadnica je čak dvostruko veći - od 5 do 6 cm.

Naravno, u slučaju sadnje trake takvi događaji su općenito besmisleni, jer su biljke već posađene na potrebnoj udaljenosti.

Pljevivanje mjesta treba obavljati redovito. Mrkva ne podnosi korov u svojoj blizini. Obično se plijevljenje vrši istovremeno sa zalijevanjem, međutim, ne treba ga raditi pri svakom zalijevanju, već prema potrebi.

Takva se potreba možda neće pojaviti unutar mjesec dana ili se može pojaviti stalno - sve će ovisiti o aktivnosti korova na određenom području. Tehnički, plijevljenje je rahljenje tla na udaljenosti od oko 10-20 cm od korijenskih usjeva na dubinu od 5-6 cm uz uništavanje svih korova koji će tu biti.

Ovaj postupak je prilično zamoran, pogotovo ako je na gredicama zasađeno puno mrkve, pa ga vrtlari, blago rečeno, ne vole. Postoji nekoliko načina uzgoja mrkve koji su praktički lišeni potrebe za plijevljenjem. Oni se temelje na tri principa:

Prvi način sastoji se u korištenju kemikalija koje obrađuju prolaze. Kao takvi lijekovi mogu se koristiti kao posebne formulacije, ili kemijski aktivne tekućine (na primjer, otopina kerozina). Međutim, ova metoda za korištenje preporuča se u vrlo ekstremnim slučajevima, jer učinak ovih spojeva na samu mrkvu može biti izrazito negativan.

Malčiranje slame

Malčiranje je tradicionalan način održavanja umjerene vlažnosti tla i smanjenja aktivnosti korova te se koristi mnogo češće.Kao malč se može koristiti piljevina ili slama. Ponekad su dopuštene iglice ili prešana piljevina, međutim, mogu stvoriti probleme ne samo za korov, već i za samu mrkvu, jer će također ometati normalnu cirkulaciju zraka u području gornjeg sloja tla.

Također se ne preporuča koristiti sijeno ili svježe pokošenu travu kao malč, jer oni mogu sadržavati sjemenski materijal ove trave, koji će biti isti korov za mrkvu.

Malč od humusa ili treseta dobar je samo u prvom mjesecu uzgoja biljke, jer sadrži hranjive tvari. Odrasla mrkva ne treba takvo obilje hranjivih tvari, pa je korištenje malča ovog sastava nepraktično.

Agrovlakna ima isti nedostatak kao i komprimirana piljevina. Unatoč izvrsnom suzbijanju korova, remeti cirkulaciju zraka u gornjem sloju tla i ponekad njegova primjena ima upravo suprotan učinak u smislu zadržavanja vlage u tlu. Često se pod agrovlaknom tlo suši i zahvaća s korom.

Koji način odabrati svaki vrtlar odlučuje za sebe. U općem slučaju, izbor ovisi o mnogim čimbenicima i utjecaj svakog od njih treba trijezno odvagnuti. Možda bi bilo najbolje koristiti klasičnu shemu s redovitim plijevljenjem?

Pročitajte također: Ranunculus (Lutčić): opis, vrste i sorte, uzgoj i reprodukcija, sadnja u otvorenom tlu i njega, korisna svojstva (50 fotografija i videa) + recenzije

Zaključak

Mrkva je jedno od najpopularnijih povrća u vrtu. Njegov okus i nepretencioznost, u kombinaciji s visokim prinosima, čine mrkvu jednim od najatraktivnijih povrća i za vrtlare početnike i za profesionalce. Uzgoj ovog povrća je relativno jednostavan i zahtijeva samo redovito zalijevanje i plijevljenje.

Uzgoj ŽABRANE mrkve MOJ NAČIN od sjemena do berbe

Mrkva: opis, sadnja u otvorenom tlu, njega, prihrana (fotografija i video) + recenzije