rotkvica
Sada su poznate mnoge sorte i hibridi rotkvice, kao i njihova korisna svojstva i kontraindikacije. Svaki od njih pripada jednoj od skupina: crna, zelena, bijela, crvena rotkvica. Čak i dobro poznata rotkvica zapravo je vrsta rotkvice blago ljutkastog okusa.
Sadržaj:
Pročitajte također: Rajčice: karakteristike i opis 25 najboljih sorti s recenzijama vrtlara | (fotografija i video)
Opis
Tvrtke koje uzgajaju nove sorte i prodaju sjeme proizvode ih stotine. Sada postoji moda za hibride koji se odlikuju dobrim komercijalnim kvalitetama: glatkoća i ravnomjernost korijenskih usjeva, iste veličine.
Svake godine pojavljuju se novi hibridi koji bi trebali zadovoljiti potrebe vrtlara za novim sjemenom. Najčešće kupuju one koje se smatraju produktivnijima i korisnijima. Ali postoji mnogo vrsta rotkvica.
Koji je korisniji? Na ovo se pitanje ne može odgovoriti jednoznačno. Svaka grupa ima svoje prednosti i nedostatke. Jedan ima više eteričnih ulja i vitamina C, drugi ima više vitamina B i proteina. Pokušajmo razumjeti sve suptilnosti.
Pročitajte također: Jagoda - opis 33 najbolje sorte: rane, srednje sezone, kasne i remontantne sorte | (Fotografija i video) +Recenzije Malo povijesti
Rotkvica je poznata od pamtivijeka. Njezine slike nalaze se čak i na Keopsovoj piramidi. Stari Egipćani uzgajali su i konzumirali rotkvice kao prirodni lijek za mnoge bolesti. Njegov opor okus Egipćanima je poznat najmanje 4500 godina. Toliko je stara poznata piramida. Najvjerojatnije je rotkvica služila kao dobar lijek za razne bolesti.
Voljela je više od drugog povrća u staroj Grčkoj
Prednost je davana crnoj rotkvi čak i prije mrkve i repe, ukusnih i slatkih korijenskih usjeva. Rotkvica je zbog svojih korisnih svojstava bila zlata vrijedna. Već tada se počeo koristiti ne samo kao dodatak ili glavno jelo, već i kao lijek.
U svim starim raspravama rotkvica se već spominjala kao lijek za razne bolesti. Drevni liječnici savjetovali su korištenje ne samo korijenskih usjeva, već i ulja koje se dobiva iz sjemena.
U Rusiji je crna rotkva poznata od pamtivijeka. Hranila se, liječila razne bolesti. Ona se, zajedno s ostalim korijenskim usjevima, čuvala do proljeća i bila je neizostavan obrok u dane posta: "Došla je rotkvica, da, pakao, da, knjiga Efraimova." Tako se pokazalo poštovanje prema povrću koje po svojoj korisnosti nadmašuje ostalo: “Rotkvica često liječi kugu.”
U to vrijeme obični ljudi nisu imali osobne liječnike, brojne ljekarne u blizini, pa se mnogo više pažnje poklanjalo prevenciji nego liječenju. Posebna vrijednost rotkvice je u tome što se od nje može pripremati ukusna slana jela, a istovremeno se uzima u ljekovite svrhe. Jedno od njih je okroška, tradicionalno rusko jelo.
Pročitajte također: Šipak - 10 kultnih recepata i njegova korisna svojstva i kontraindikacije (Foto i Video) + Recenzije
vrste rotkvica
Prije 20 godina u Rusiji su znali, u osnovi, samo crnu rotkvicu. Neki su čuli ili čitali o bijeloj i zelenoj na stranicama Seoskog gospodarstva. Ove vrste smatrane su egzotičnim. Smatralo se velikim uspjehom ispisati skupo sjeme za mnogo novca.
Svi su bili znatiželjni zašto je daikon toliko omiljen u Japanu da mu pridaju toliko pažnje. A zašto je upravo to najpopularnije povrće. Intrigu je stvorila činjenica da među stanovnicima Japana, odakle dolazi ova korijenska kultura, ima mnogo stogodišnjaka i dug životni vijek.
Osim toga, reklama je obećavala divovske korijenske usjeve sitnog sjemena i rekordne žetve.
Navodno, jedan daikon može izdržati gotovo cijelu zimu. Nakon što su isprobali strano čudo, naši su se vrtlari uvjerili da su urodi zaista dobri, ali ne toliko dobri da bi uobičajenu proljetnu salatu od rotkvice mogli zamijeniti za prekomorski korijenski usjev.
Dugo su vremena zelena rotkvica i daikon doista zamijenili našu sunarodnjaku, crnu rotkvicu. I tek sada mu se moda vraća. Utvrđeno je da ne postoji takav korijenski usjev (osim hrena) koji bi po okusu i sastavu bio sličan našoj izvornoj ruskoj vrsti rotkvice.
Ne bez razloga, po svojoj korisnosti stavljaju se u jedan red s hrenom. Iako je, na primjer, nemoguće napraviti salatu od hrena, ali od rotkvice - molim. Druge vrste imaju svoje prednosti, o kojima će biti riječi u nastavku.
Pročitajte također: Šipak kod kuće: uzgoj iz sjemena i njega, korisna svojstva i kontraindikacije (Fotografija i Video) + Recenzije Crno
U crnoj rotkvi ima više eteričnih ulja nego u drugim sortama. Zato se smatra najboljim lijekom za kašalj. U nedavnoj prošlosti crna rotkva se koristila kao prirodni antibiotik.
Crna rotkva se uzgaja u cijelom svijetu: u Rusiji, na Mediteranu, u Aziji
Ali, za razliku od tableta, nakon njegove uporabe nema nuspojava.
U našoj zemlji poznato je nekoliko desetaka sorti, evo nekih od njih:
Zimska okrugla crna
Zimska okrugla crna
- Stara prokušana sorta koju su sadile naše bake. Provjeren i upisan u registar 1950. godine.
- Prosječni rok sazrijevanja, 2,5-3 mjeseca nakon usjeva. Vrlo ukusan, skladno spojen slatki i ljuti okus.
- Masa ploda je od 250 do 550 g, oblika je okrugla, kožica je crna, a meso bijelo.
- Ova se sorta ističe svojom izvanrednom kvalitetom čuvanja.
- Sorta se uzgaja u cijeloj Rusiji i smatra se najjačom i "stvarnom" od svih.
Noć
Noć
- Nova, ali već ispitana srednjerana sorta. Plodovi se mogu jesti nakon 2 mjeseca, a brati nakon 75-80 dana.
- Korijen je zaobljen, težine 200-300 g.
- Nochka se dobro skladišti, pa se ne konzumira samo svježa, već se i čuva za skladištenje.
- Za skladištenje je poželjno položiti plodove srednje veličine približno iste veličine.
iscjelitelj
iscjelitelj
- Kasna sorta koja daje čak i male korijenske usjeve težine 200-250 g.
- Žetva se može čuvati do proljeća.
- Naziv ove sorte podsjeća nas na glavnu namjenu rotkvice.
Murzilka
Murzilka
- Crna rotkva ugodnog srednje ljutog okusa.
- Ovo je kasna sorta, uzgojena posebno za zimsko skladištenje.
Ujak Černomor
Ujak Černomor
- Kasnozrela sorta uzgojena je prije 2 godine posebno za zimsko skladištenje.
- Svidjet će se onima koji vole male, 200 g, plosnato zaobljene korijenske usjeve poluljutkog okusa.
- Ova sorta je vrlo lijepa: male, glatke, crne "loptice" iste veličine.
Cilindar
Cilindarska rotkvica
- Sorta je uzgajana prije više od 10 godina i odlikuje se neobičnim izduženim oblikom, sličnom mrkvi.
- Sorta je srednje sezone. Okus mu je vrlo blizak rotkvi, u njemu gotovo da nema oštrine.
- Po obliku, kao i po okusu, više je nalik daikonu. Međutim, nemojte se zbuniti, ovo je jedna od sorti klasične crne rotkvice.
Černavka
Černavka
- Kasnozrela sorta za skladištenje.
- Izveden prije 20 godina i još uvijek uživa popularnost.
- Može se preporučiti onima koji žele dobiti kvalitetnu berbu.
Chernomorochka
Chernomorochka
- Srednje rana sorta s okruglim plodovima oštrog okusa.
- Kombiniraju pravi "rijedak" okus i dobru očuvanost.
Crni ljekoviti
Crni ljekoviti
- Prosječni rok sazrijevanja.
- Neki plodovi dostižu težinu od 500 g.
- Cijenjen zbog dobrog okusa, gustoće korijena i roka trajanja.
Sada postoji mnogo sorti, od blago ljutih do ljutih okusa, raznih oblika i datuma dozrijevanja. Svatko bira po svom ukusu. Ali, u osnovi, ako će posaditi crnu rotkvicu, onda prije svega obraćaju pažnju na njezinu očuvanost i oštrinu.
Kod uzgoja ove vrste rotkvica nema potrebe juriti za velikom veličinom. Najjači su mali korijenski usjevi. Svi znaju prednosti crne rotkve s med pri kašljanju.
Pročitajte također: Glog: opis, njegova korisna svojstva i kontraindikacije, dekocije i tinkture (20 recepata), pripreme za zimu
Poljoprivredna tehnologija
Ranije su seljaci sijali cijela polja rotkvice, što ukazuje da je poljoprivredna tehnologija povrća iznimno jednostavna. Prvo, korov ne bi trebao rasti na mjestu koje je namijenjeno za sjetvu crne rotkvice.
Mjesto mora biti čisto, svaki korijenski usjev zahtijeva odsutnost prepreka za razvoj korijenskog sustava
Inače, plodovi su iskrivljeni i zakrivljeni, jer korijen "traži" slobodno mjesto u zemlji. Bolje je ako je na njemu već izraslo povrće u prethodnoj godini.
Najuspješniji prethodnici rotkvice bit će:
Najnepoželjniji prethodnici su predstavnici obitelji kupusa: sve vrste kupusa, repa, rotkvica. U tom slučaju štetnici i bolesti karakteristične za ove usjeve ostaju u tlu. "Rođake" je najbolje posaditi na istu gredicu za 2-3 godine.
Dobro je ako se prije okopavanja unese zreli humus ili kompost, a i ako je prošle sezone ispod povrća uneseno gnojivo.
Crna rotkva voli rahla, lagana, pH neutralna tla. Gredicu je potrebno iskopati 2-3 puta, odabrati sav korov i popustiti grabljama. Nakon toga pripremljeno tlo se ostavi da se "odmara" i malo slegne. Obično je potrebno najmanje jedan dan.
Nadalje, algoritam za sadnju sjemena crne rotkve je sljedeći:
- Sjetva se obavlja od svibnja do srpnja.
- Za povrće namijenjeno skladištenju obavlja se kasna sjetva.
- Kako bi bilo prikladno, improviziranim alatom (na primjer, šipkom) izrađuju utore dubine 3 cm.
- Udaljenost između utora održava se najmanje 30-40 cm. Možete učiniti manje, ali u ovom slučaju bit će nezgodno olabaviti krevet.
- Prvo se tlo prolije, a zatim se sjeme polaže na udaljenosti od 8-12 cm jedno od drugog.
- Sjeme se posipa labavom i suhom zemljom. Ako je vani hladno, tada možete prvi put postaviti film na vrh dok mladice ne niknu.
- Sadnice se izlegu za otprilike tjedan dana.
- Čim sadnice malo narastu, prorijede se, ostavljajući najmanje 15 cm između biljaka.
- Prevelika udaljenost nije potrebna, biljke se počinju slabo razvijati. U prolaze možete posaditi brzorastuću salatu, rotkvice.
- Za prevenciju i kako bi se riješili štetnika, mladi i odrasli usjevi tretiraju se mješavinom pepela i duhanske prašine koja se prodaje u trgovini. Miješaju se u volumnom omjeru 1:1.
- Rotkvica se bere kako sazrije.
Pročitajte također: 25 vrsta meda: njegova korisna svojstva i kontraindikacije, za muškarce, žene i djecu Bijeli
Bijela rotkvica je poznata kao i crna od jako dugo vremena. Godine 1950. u SSSR-u su stvorene dvije uspješne sorte koje je koristilo nekoliko generacija naših vrtlara. To su Winter round bijeli i Winter round crni. Nisu se razlikovale samo u boji kore, već i po sadržaju hranjivih tvari.
Okus bijele rotkve puno je slađi i nježniji od crne. Neke su sorte idealne čak i za dječji stol.Mnogi uzgajaju samo bijelu rotkvicu zbog nježnijeg okusa. Ali u isto vrijeme, u njemu je prisutna neopisiva rijetka aroma.
Među sortama bijele rotkve ističe se nekoliko skupina
Među podvrstama posebno se ističe daikon. Iz Japana nam je došao relativno nedavno, zbog čega se često naziva "japanskom rotkvom". Prije samo 20 godina u Rusiji su počeli uzgajati ovo povrće, koje je po obliku slično mrkvi.
Sada sa sigurnošću možemo reći: zaljubio se u Ruse i ostat će u našim vrtovima. Ali prema daikonu nismo imali isti stav kao u Japanu. U Zemlji izlazećeg sunca, ovaj korijenski usjev zauzima 1. mjesto u pogledu površina koje su mu dodijeljene za uzgoj.
U Japanu se daikon suši i fermentira za zimu, gotovo kao naš kupus. Činjenica je da su prilozi od njega vrlo popularni i da se u nekim obiteljima koriste gotovo svakodnevno. Imamo i našu tradicionalnu crnu rotkvicu i rotkvicu, koja polupikantnog okusa podsjeća na daikon. Daikon je zauzeo svoju nišu, ali nije tako opsežna kao u Japanu.
Ovo povrće ima puno manje fitocina, što znači da mu je okus puno slađi od rijetkog. Sadrži veliku količinu aminokiselina, što pridonosi boljem radu ljudskog mozga.
Ali vitaminski sastav daikona je na vrhu. U njemu je sadržan cijeli vitaminsko-mineralni kompleks obične rotkvice. 100 g svježeg korijena osigurava osobu vitaminom C za 1/3 dnevne norme.
Jelo od bijele rotkve
Daikon se uzgaja na isti način kao i crna rotkva. Prije svega obratite pozornost na pripremu tla. Gnoj se unosi unaprijed, u jesen ili proljeće prethodne godine. Prije sadnje možete dodati dobro zreo humus, kompost, pepeo i superfosfat.
Superfosfat se nanosi na tlo u količini od 40 g po četvornom metru, pepeo - prema stanju tla. Ako je zakiseljeno, onda možete dodati 200 g po m2, na neutralnom - oko 100 g. Dubina sjetve sjemena daikona je oko 2 cm.
Prilikom stanjivanja ne zaboravite da su korijenski usjevi različiti po veličini. Ovisno o tome, između biljaka ostaje 7-12 cm.
Neke vrste daikona:
Minowashi
Minowashi
- Ponekad se naziva Minowase. Ovo je najpoznatija sorta koja naraste do pola metra.
- Što se tiče zrenja, smatra se sredinom sezone, od klijanja do zrelosti prođe oko 2 mjeseca.
- Pulpa ovog daikona je vrlo ukusna i hrskava.
- Po svom okusu ne izgleda kao crna rotkvica, gorčina se u njemu praktički ne osjeća.
- Prednost ove sorte je što je pogodna za dugotrajno skladištenje.
Moskovski heroj
Moskovski heroj
- Ovo je rana, ali vrlo produktivna sorta domaće selekcije. Dostiže duljinu od 70-80 cm, a težinu od 2 kg.
- Štoviše, njegov promjer je samo 8-9 cm.
- Dobar za svježu potrošnju i skladištenje, koristi se za razne bolesti i pretilost.
toranj
toranj
- Kasna sorta za skladištenje. Korijenasti usjevi poravnati, glatki, bijeli.
- Masa korijenskog usjeva je 700-850g, oblik je cilindričan, meso je bijelo.
zmajev zub
zmajev zub
- Nova, vrlo produktivna sorta. Masa jednog voća može doseći jedan i pol kilograma.
- Sorta je srednje sezone, nije prikladna za skladištenje.
Zmaj
Zmaj
- Raznolikost srednje sezone. Korijenasti usjevi dosežu kilogram s duljinom od pola metra.
- Korijenasti usjevi su glatki, konusnog oblika.
Vakula
Vakula
- Srednje sezone i velika raznolikost.
- Cijenjen je zbog izvrsnih prehrambenih kvaliteta i dugog vijeka trajanja.
Nosorog
Nosorog
- Rano sazrijeva sorta.
- Daikon salata ove sorte može se uživati već krajem lipnja - početkom srpnja.
Sasha
Sasha
- Rano zreo.Ovalni korijen korijena ima bijelu, hrskavu sočnu pulpu.
- Težina mu se kreće od 100 do 400 g.
- Ne drži se dovoljno dugo. No, mjesec ili dva nakon berbe, moći će ležati u podrumu zajedno s drugim korijenskim usjevima.
Daikon je inferiorniji od crne rotkve po svom ljekovitom djelovanju na kašalj, prehladu, gripu.
- prinos daikona znatno premašuje prinos crne rotkvice zbog dubokog uranjanja uskog i dugog korijenskog usjeva u tlo
- mali komad zemlje od nekoliko četvornih metara može prehraniti cijelu obitelj
- mnoge se sorte dobro čuvaju do proljeća, što znači da je salate moguće jesti cijelu zimu
- daikon je slatkog okusa, što je vrlo omiljeno kod djece, mogu jesti zdravo povrće
- moguće je koristiti japansku rotkvicu čak i za one ljude koji imaju problema s gastrointestinalnim traktom
Mnogi ljudi radije uzgajaju ovo čudesno povrće i na njega su prešli s rotkvica upravo zbog visokog prinosa. Ako vam treba nekoliko komada rotkvica za salatu, onda je jedan daikon dovoljan za cijelu obitelj. A koristi su iste. Njega ovih usjeva i uporaba raznih repelenata također je slična. štetnika.
Baš kao i rotkvice, daikon pati od buha krstaša.. Ove male bube vole svježe zelje i doslovno se lijepe oko lišća senfa, daikona, rotkvice i repe. Za to postoji izvrstan lijek: mješavina duhanske prašine i pepela.
Morate ih pomiješati u jednakim omjerima i posipati ne samo lišće, već i zemlju okolo, jer se te buhe nalaze u zemlji, a penju se na lišće samo da bi jele.
Pročitajte također: Mrkva: opis 28 najboljih sorti, karakteristike (Foto & Video) | +Recenzije Zelena
Zelena rotkvica nije tako česta kao crna ili bijela. Uzalud, jer su njegove prednosti dokazali znanstvenici, a atraktivan izgled unijet će raznolikost na svakodnevni stol. Salate s bijelim, zelenim i crvenim sortama rotkvice izgledaju vrlo slikovito.
Okus mu je mnogo nježniji od crnog rotkvica, s ugodnom oštrinom koja je svojstvena svim korijenskim usjevima ove vrste.
Ona je od velike pomoći. Sadrži aminokiseline, fitocine, antioksidanse, kalij, fosfor, druge minerale, kao i kompleks vitamina.
Eterično ulje sadržano u plodovima zelene rotkvice pomaže u održavanju zdravlja tijekom epidemija. Jača oslabljen imunitet i osoba koja stalno konzumira zelenu rotkvicu nema razloga za savjetovanje s liječnikom. Kod prehlade preporuča se barem jednom dnevno jesti salatu od svježeg korjenastog povrća.
Zelena rotkvica dobro pomaže u obnavljanju želučane pokretljivosti, uz zatvor, također poboljšava rad crijeva. Baktericidna svojstva ovog povrća poznata su od davnina. Koristan je u trulim fermentacijama, jer uništava opasne mikrobe i bakterije.
Znanstvenici su dokazali pozitivan učinak na krvne žile. Smanjuje razinu kolesterola i nježno čisti krvne žile. Ali korištenje zelene rotkvice treba se dogovoriti s liječnikom u slučaju upalnih procesa, gastritisa i čira.
Izbor sorti ove vrste nije tako širok, ali se ipak razlikuje u raznolikosti:
zelena božica
zelena božica
- Ovo je nova sorta svijetlog okusa i prekrasnog hrskavog mesa.
- Sorta je rano sazrijeva, ali se dobro čuva.
Južnjak
Južnjak
- Kasno sazrijeva sorta, nije sklona cvjetanju. Ima svijetlozeleno meso i težak je između 200 i 300 g.
- Može se čuvati do proljeća ili duže.
Margelanskaya
Margelanskaya
- Poznata ranozrela sorta zelene rotkvice. Vrlo dobro očuvana do sljedeće berbe zbog debele kožice.
- Meso sorte Margelan je zeleno, nježno, poluoštrog okusa.
Zelena rotkvica sadrži puno vlakana, što pomaže poboljšanju rada crijeva. Jedinstveni sastav zelene rotkvice potiče i gubitak težine kod pretilosti i obrnuto.
Pročitajte također: Metvica: njena ljekovita svojstva i kontraindikacije (za žene i muškarce), paprena metvica, čaj, tinktura i druge varijacije + Recenzije Crvena
Prema službenoj klasifikaciji, rotkvice se svrstavaju u rotkvice trešnje. Govorit ćemo o nekoliko sorti bijele rotkvice, koje su postale prava postignuća domaćih i stranih uzgajivača.
Ove sorte imaju bijelo meso i crvenu kožicu, ili obrnuto
Sastav takvih korijenskih usjeva sličan je sastavu bijele rotkvice. Samo crvena nijansa ukazuje na visok sadržaj karotena.
Lobo Troyandova
Lobo Troyandova
- Zaobljeni korijen korijena ružičaste boje s prevlastom bijele boje bliže "repu".
- Meso je lijepe ružičaste boje. Spada u srednje sezonske sorte, sazrijevanje traje od 75 do 85 dana.
- Okus ove sorte je sladak i ljut. Dobar je i u salatama i u čuvanju.
- U optimalnim uvjetima, takva se rotkvica može čuvati do sljedećeg ljeta.
Crvena duga
Crvena duga
- Ranozrela sorta rotkvice s crvenom kožicom i bijelim hrskavim mesom.
- Oblik ove sorte je izdužen. Težina 150-200g, veličina - 8-15 cm dužine i 4 cm debljine.
Manthang Hong
Manthang Hong
- Prinosni hibrid, rano sazrijeva. Vrlo lijepa na rezu.
- Kombinacija svijetlozelene kožice i dubokog mesa maline čini ga idealnim za salate.
Dama
Dama
- Ovo je sorta s okruglim korijenskim usjevom sličnim cikli.
- Kožica mu je crvena, a meso, poput obične bijele rotkvice, vrlo je sočno i ukusno. Masa fetusa je u prosjeku 100g.
- Razdoblje zrenja usjeva je srednje. Za zimnicu ovu rotkvicu preporuča se sijati u prvoj polovici godine. srpanj.
Crvena zima
Crvena zima
- Ova sorta je slična Lady: crvene boje korijena i bijelog mesa.
- Ali sorta Red Winter ima kasno razdoblje zrenja, do 90 dana i veću veličinu.
- Prosječna težina korijenskih usjeva je 200 g. Berba dobra, savršeno pohranjena.
Preporuča se uzgoj nekoliko sorti, sorti i hibrida rotkvice u vrtu odjednom. U rasponu od intenzivno ljutih sorti crne rotkve do slatko-ljutih sorti i hibrida različitih boja i oblika. Uostalom, svaki od njih ima svoju nijansu okusa.
Prisutnost crvenih i zelenih sorti u salati pretvorit će ih u svečane.
Pročitajte također: Kupus: vrste (bijeli, savojski, brokula, prokulice), opis 33 najbolje sorte, značajke poljoprivredne tehnologije (fotografija i video) + recenzije Korisne značajke
Korisna svojstva rotkvice ne podliježu ikakvoj sumnji
O tome svjedoče praktična stoljetna iskustva čitavih naroda, zaključci znanstvenika i znanje liječnika. Rotkvica se razlikuje od ostalog povrća, sadrži 8 esencijalnih aminokiselina i veliki popis minerala, gotovo periodni sustav.
Evo popisa ispod, gdje će biti prikazan postotak od 100 g rotkvice prema dnevnoj potrebi jednog ili drugog elementa:
- silicij - 131%
- rubidij - 129%
- vanadij - 118%
- bor - 41%
- kobalt - 40%
- kalij - 28%
- sumpor - 24%
- kalcij - 24%
- molibden - 22%
- litij - 17%
- klor - 11%
Rotkvice sadrže sljedeće vitamine:
- Riboflavin (vitamin B2). Poboljšava vid i boju kože, nježno utječe na rad crijeva. Uz nedostatak konzumiranja ovog vitamina, uočava se poremećaj gastrointestinalnog trakta. Kada se uzima oralno, pomaže u zacjeljivanju manjih rana.
- Tiamin (vitamin B1). Kao i svi vitamini B skupine, ovaj vitamin je potreban za održavanje funkcioniranja živčanog sustava. Pomaže i u borbi protiv nesanice, jer jača organizam i uspješno se bori protiv stresa. Ima važnu ulogu u razmjeni tvari.
- Vitamin C. Snažan je antioksidans koji djeluje na stanice našeg tijela, usporavajući proces starenja. Pomaže rad kostiju i vezivnog tkiva.
- Alfa tokoferol. To je antioksidans, imunomodulator i antihipoksant. Znanstvenici su otkrili da je ova tvar posebno potrebna trudnicama i djeci.
- piridoksin. Nalazi se u rotkvi u malim dozama, oblik je vitamina B6. Piridoksin je uključen u funkcioniranje živčanog sustava. U njegovom nedostatku zabilježeni su povećani umor i depresija. Također je uključen u procese cirkulacije krvi.
Ako promatramo vrste rotkvica u cjelini, ispada da je sastav približno isti, međutim, različiti sadržaj gorčine i eteričnih ulja čini da svatko odabere ono što mu se najviše sviđa. Neki biraju energičnije, drugi - slađe, kako želite.
Pročitajte također: Celer: opis, uzgoj i njega, korisna svojstva i kontraindikacije (fotografija i video) + recenzije Kontraindikacije
Mnoge bolesti liječe sama rotkva i njen sok.
Ali ovo nikako nije lijek za sve. I ovo čudo povrće ima kontraindikacije.
- s povećanom kiselošću želuca
- s peptičkim ulkusom želuca i dvanaesnika
- upalne bolesti bubrega
- sa bolestima srca i drugim bolestima
Osim toga, morate biti oprezni u sljedećim slučajevima:
- za djecu mlađu od 3 godine
- alergije na rotkvu
- tijekom trudnoće
- prilikom hranjenja
Čak ni zdrava osoba ne bi smjela zlostavljati rotkvicu i jela od nje. Ako želite poboljšati svoju prehranu i stalno u nju uvoditi rotkvicu, onda to trebate činiti postupno.
VIDEO: Kako liječiti kašalj? Crna rotkva s medom
Što je liječenje kašlja?
Rotkvica: crna, zelena i bijela. Opis, korisna svojstva i moguće kontraindikacije (fotografija i video) + recenzije
Rotkvica je vrlo korisna korijenska kultura koja će ublažiti mnoge bolesti i diverzificirati prehranu.