Kalina crvena jedan je od najpopularnijih narodnih lijekova za borbu protiv prehlade. Ali njegova korisna svojstva tu ne prestaju. Tisućama godina Europljani su koristili viburnum za borbu protiv mnogih bolesti. I danas je jedan od najpopularnijih narodnih lijekova. Kalina je univerzalna biljka: u medicini se ne koriste samo bobice, već i lišće, grane, kora i korijenje.
Sadržaj:
Pročitajte također: Šipak - 10 kultnih recepata i njegova korisna svojstva i kontraindikacije (Foto i Video) + Recenzije
Korisna svojstva viburnuma
Poznata crvena ili obična viburnum listopadni je grm iz obitelji Adox, na latinskom se zove Viburnum opulus. Biljka ima mnogo sorti, kako dekorativnih tako i od gospodarske važnosti.
Plodovi, listovi i izdanci viburnuma koriste se u kulinarstvu, narodnoj medicini i kozmetologiji. Džemovi i džemovi od viburnuma po svojim okusnim karakteristikama nisu ništa lošiji od onih od malina. Kalina je prisutna u mnogim receptima - od slatkiša do octa. Koristi se i za kuhanje običnih i egzotičnih jela, poput kulaga ili grickalica od viburnuma sa svinjskom mašću. Osim toga, ova biljka je klasificirana kao dobra medonosna biljka (produktivnost do 15 kg nektara po 1 ha). Teško je pronaći biljku koja ima više korisnih svojstava od viburnuma.
Pročitajte također: Malina: opis 22 najbolje sorte, karakteristike i recenzije vrtlara | (fotografija i video) opis biljke
Visina odraslih grmova može biti od 1,5 do 4 m. Oblici stabala također rijetko prelaze ovu vrijednost. Kora biljke je sivo-smeđa, prekrivena pukotinama. Debljina pojedinih grana može doseći i do 8 cm. Prosječni životni vijek je oko 30 godina, ali postoje činjenice o rastu grmlja do 50 godina.
grm viburnuma u jesen
Izbojci su uglavnom zaobljeni, vrlo rijetko - rebrasti. Jezgra je bijela, s crvenkastom nijansom. Korijenski sustav je snažan, dobro razgranat. Dubina - 40-50 cm, distribucija - do 150 cm od središta grma.
Listovi viburnuma su jajoliki ili zaobljeni. Na granama su nasuprot. Peteljke su relativno velike. Cvjetovi su skupljeni u plosnate kišobranaste cvatove-metlice promjera do 8 cm.Rubni cvjetovi su jalovi, srednje dvospolni. Boja ovisi o sorti. Tradicionalno je bijela, ali postoje podvrste s ružičastim ili žutim laticama.
Cvatnja se javlja početkom ljeta i traje oko tjedan dana. Dozrijevanje plodova može kasniti ovisno o tome koliko je ljeto bilo toplo. Obično pada u rujnu, ali ponekad se javlja u listopadu.
Četkica od crvene viburnuma s bobicama
Plodovi su crvene bobice, ovalnog ili kuglastog oblika, promjera do 10 mm. U središtu fetusa nalazi se kost karakterističnog oblika. Bobice su vrlo sočne, ali imaju blago gorak i opor okus.
Kosti viburnuma imaju karakterističan oblik u obliku srca.
Grm viburnuma je fotofilan, ali može rasti i u djelomičnoj sjeni. Njega nije zahtjevna. Spada u 4. zonu otpornosti na mraz (do -35 ° C), neke podvrste mogu izdržati čak i -40 ° C. Viburnum se razmnožava na sve načine - uz pomoć sjemena, raslojavanja, podjele korijenskog sustava, reznica. Sjemenke viburnuma ostaju održive oko godinu dana.Ima dobar imunitet protiv bolesti i štetnika.
Pročitajte također: Ogrozda: opis 20 najboljih sorti s fotografijama i recenzijama vrtlara o njima
Kemijski sastav
Korisna svojstva viburnuma određena su njegovim kemijskim sastavom. Biljka koristi gotovo sve svoje dijelove: od korijena do cvjetova i plodova. Svaki od njih sadrži svoje korisne tvari. Oni su detaljnije opisani u nastavku.
Voće
Najčešća je upotreba plodova viburnuma. Crvene su bobice promjera 8-10 mm. 100 g pulpe voća sadrži sljedeće vitamine:
- vitamin C - do 135 mg (više samo u limunu);
- vitamin B3 - do 1,35 g;
- vitamin A - 2,5 mg;
- vitamin K - 30 mg;
- vitamin B9 - 30 mcg;
- vitamin E - 200 mg.
Mineralni sastav uključuje sljedeće tvari:
- kalij - 109 mg;
- magnezij - 57 mg;
- željezo - 300 mcg;
- krom - 60 mcg;
- mangan - 6 mg;
- silicij - 50 mg;
- cink - 800 mcg;
- kobalt - 29 mcg;
- molibden - 248 mg.
- vitamin E - 200 mg.
Omjer BJU za viburnum je 1 prema 3,8 do 16,3; energetska vrijednost voća s košticama:
- proteini - 0,4 g;
- masti do 1,5 g;
- ugljikohidrati - 7 g;
Glavna količina masti pada na kosti viburnuma (do 21% mase). Količina dijetalnih vlakana (vlakna) je do 0,5 g. Sadržaj kalorija u 100 g proizvoda je 26 kcal.
lišće
Listovi sadrže sljedeće tvari:
- glikozidi do 1,38%;
- organske kiseline (mravlja, octena, maslačna, valerinska, kaprilna, izovalerijanska, linolna itd.) - do 3,6%;
- tanina do 3,5%.
Listovi također sadrže malu količinu saponina i fenolnih spojeva.
Izgled crvenog lišća viburnuma nakon sušenja
U maloj količini, glikozidi (osobito glikozid sorbinske kiseline) također su uključeni u bobice biljke., što objašnjava njegov pomalo gorak okus, ali je njihov sadržaj znatno manji nego, primjerice, u planinskom pepelu, pa se bobice mogu konzumirati bez ikakve toplinske obrade. Listove se preporučuje kuhati, a ne inzistirati.
cvijeće
Cvjetovi sadrže urosolnu kiselinu, kao i niz flavonoida. Ovi biljni pigmenti imaju neka vitaminska svojstva, a također su i antioksidansi. Među njima su astragalin, peonozid, glukozid, kempferol i drugi.
Složeni cvat viburnuma sastoji se od dvije vrste cvijeća
Kora, drvo i korijenje
Kora viburnuma sadrži viburnin glikozid (do 6%), koji se sastoji od devet komponenti. Također uključuje:
- tanini - 5,5%;
- žuto-crvena smola - 6,5%;
- tvar slična hitinu - 7%.
Izgled kore viburnuma prije procesa sušenja
100 g kore sadrži:
- do 3 mg vitamina K;
- do 70 mg askorbinske kiseline;
- do 2 mg karotena.
Sastav korijena i drva je približno isti, ali koncentracija tvari može biti različita. Tako u korijenu koncentracija vitamina K i C može biti 15-20% veća. Osim toga, korijen viburnuma sadrži veliki postotak eteričnih ulja (do 3%) i tartronske kiseline.
Pročitajte također: Višegodišnje cvijeće (TOP 50 vrsta): vrtni katalog za darivanje s fotografijama i nazivima | Video + recenzije Korištenje viburnuma
Osim što se koriste u kuhanju, bobice viburnuma i proizvodi od njih koriste se kao vitaminsko, diuretično i kardiostimulirajuće i imunostimulirajuće sredstvo.. Svježe voće, kao i razne dekocije i infuzije od njih, koriste se kao tonik, dijaforetik, laksativ i tonik. Kalina snižava krvni tlak. Bobice se široko koriste za edeme povezane s bolestima srca i bubrega, kao i za hipertenziju.Već nakon kratke kure pripravaka od viburnuma većina pacijenata će ojačati imunitet i poboljšati opće stanje.
Dobri pripravci od viburnuma dokazali su se u liječenju gastritisa, kolitisa, upala duodenuma, bolesti jetre. Kalina je također koleretsko sredstvo. Protuupalna svojstva viburnuma omogućuju ga korištenje kod dermatitisa i drugih bolnih procesa na koži. Zbog prisutnosti tvari koje pospješuju zgrušavanje krvi, ekstrakt voća se koristi izvana kao hemostatsko sredstvo i sredstvo za zacjeljivanje rana.
Sok od bobica viburnuma ima karakterističan izgled zbog dijetalnih vlakana
Sok od bobica koristi se za liječenje bronhijalne astme i čira na želucu.. Visoka koncentracija prirodnih antioksidansa čini sok od viburnuma dobrim preventivnim sredstvom protiv raka. Bobice viburnuma i proizvodi od njih često se kombiniraju s drugim biljnim proizvodima, posebice s medom. Slične mješavine koriste se za suzbijanje respiratornih bolesti, kašlja, ascitesa, glavobolje, kolecistitisa, kolelitijaze i crijevnih bolesti. Vrući kompot od sušenih bobica viburnuma jedan je od najboljih ekspektoransa. A žele od svježih bobica izvrstan je lijek za nesanicu i razdražljivost.
Kalina je vrlo korisna za žene. Zbog svojih hemostatskih svojstava, lijekovi i narodni lijekovi izrađeni na njegovoj osnovi koriste se za liječenje krvarenja iz maternice (osobito u menopauzi) i ublažavanje menstrualnih bolova. Također, viburnum se koristi za liječenje mastopatije i vraćanje ravnoteže ženskih hormona nakon poroda.
Ulje sjemenki crvenog viburnuma prvenstveno se koristi u kozmetičke svrhe.
Ulje sjemenki viburnuma ima sposobnost reguliranja metabolizma masti, a također povećava elastičnost krvnih žila. Normalizira rad kože i sluznica. Također se koristi u kozmetičke svrhe za poboljšanje stanja kože i kose. Ne posljednju ulogu imaju pripravci iz viburnuma u obnovi spolnih i reproduktivnih funkcija.
Antipiretička svojstva viburnuma poznata su čovječanstvu jako dugo. Dekocije i infuzije cvijeća koriste se kao ekspektorans, diuretik i dijaforetik kod prehlade. U narodnoj medicini često se koriste različiti cvjetni pripravci za sprječavanje i ublažavanje tijeka gastrointestinalnih bolesti (proljeva, prevencije zatvora, kolika, gastritisa, kolelitijaze i urolitijaze) i opće stabilizacije probave.
Vanjska uporaba ovih dekocija dobra je za tuberkulozu kože, razne ekceme, hemoroide, dijatezu itd. Zahvaljujući tvarima s antiseptičkim svojstvima (tzv. kumarini), odvarci od cvjetova viburnuma koriste se za ispiranje usta i pranje rana.
Viburnum se također koristi za kozmetičke postupke. To uključuje korekciju nedostataka kože, liječenje staračkih pjega, uklanjanje mitesera i prištića itd. Od davnina se sok od viburnuma preporuča kao lijek koji može ukloniti pjege. Također, od bobica viburnuma može se napraviti ne samo hranjiva i hidratantna, već i tonik maska. Čak i običnim sokom od viburnuma možete obrisati lice kako biste se riješili akni; tada je dovoljno isprati sok običnom vodom.
Kora se ne koristi manje od bobica. U praktičnoj medicini koristi se izvarak i infuzija kore:
- za liječenje većine bolesti gastrointestinalnog trakta;
- u liječenju bubrežnih kamenaca (u nedostatku drugih bolesti ovog organa);
- kao hemostatsko sredstvo za krvarenje iu postporođajnom razdoblju;
- kao hipotenziv, sedativ i sedativ za neuroze, histeriju, epilepsiju i druge bolesti živčanog sustava, kao i za bolesti srca (na primjer, hipertenzija);
- izvana s raznim infekcijama (parodontalna bolest, gingivostomatitis);
- za liječenje dijabetes melitusa (uglavnom kao sastavni dio naknada);
- stabilizirati krvni tlak i normalizirati koncentraciju kolesterola u krvi;
- u prevenciji respiratornih bolesti (rinitis, tonzilitis, laringitis, bronhitis itd.)
Sustavno dugotrajno korištenje pripravaka od kore viburnuma stabilizira koncentraciju kolesterola u krvi kod hipertenzije i ateroskleroze.
Pročitajte također: Projekti seoskih kuća za 6-10 hektara: 120 fotografija, opis i zahtjevi | Najzanimljivije ideje
Recepti od viburnuma
Kalina se koristi u raznim oblicima i oblicima. Često se viburnum kombinira s drugim ljekovitim biljem, lijekovima i voćem: med, jabuke, orlovi nokti itd. Postoji mnogo kulinarskih i medicinskih recepata za njegovu pripremu. U nastavku su najpopularnije.
sok od viburnuma
sok od viburnuma
- Sastojci:
- bobice viburnuma - 1 kg;
- voda - 250 ml;
- šećer - 200 g.
Prinos proizvoda je od 400 do 500 ml.
- Redoslijed kuhanja:
- Odabrati i oprati bobice.
- Sok od bobičastog voća iscijedite sokovnikom ili ih sameljite kroz sito. Potrebno je koristiti metalno sito, a ne gazu. Osim toga, ne preporučuje se mljevenje bobica u kašu u blenderu, jer će se kosti srušiti.
- Preostali kolač prelijte vodom u emajliranu ili staklenu posudu i kuhajte 3 minute, uklanjajući pjenu.
- Iscijeđeni sok pomiješajte s procijeđenom juhom od kolača.
- U smjesu dodajte šećer, stavite na laganu vatru i pirjajte na njoj oko 10 minuta. Postupak se može obaviti i u pećnici.
- Ohladite i ulijte u posudu.
Sok se može čuvati na hladnom mjestu (na primjer, u hladnjaku) mjesec dana u nezatvorenim posudama ili smotati u hermetički zatvorene staklenke. U potonjem slučaju može se konzumirati u roku od šest mjeseci.
Sok od bobica s medom
Kalina i med se često koriste u narodnoj medicini međusobno.
Sastojci su slični prethodnom receptu., dodaje im se 30-50 ml meda.
Recept se ponavlja prethodno navedeni, ali nakon što smjesa prokuha, mora se kuhati ne 10, već 20 minuta.
Med se dodaje nakon što temperatura rashladnog soka padne na 50°C. Nakon toga, slatki sok s medom se temeljito izmiješa.
Sirup od bobičastog voća
Sirup od bobica viburnuma
- Sastojci:
- sok od viburnuma - 1 l;
- šećer - 1,5 kg;
- vanilin - 2 g.
Sok se ulije u posudu i zagrije na temperaturu od 90°C. Postupno dodavati šećer uz redovito miješanje. Kada konzistencija podsjeća na tekući umak, u sirup se dodaje vanilin. Držite na vatri još 5-10 minuta, ohladite nakon kuhanja i ulijte u posude.
Viburnum utrljati šećerom
Viburnum utrljati šećerom
Prednost ove metode pripreme je odsutnost toplinske obrade. Ovo je jedan od najjednostavnijih slatkiša koji se može napraviti od viburnuma.
- Sastojci:
- oprane bobice viburnuma - 1-1,5 kg;
- šećer - 1 kg.
- Kuhanje:
- Bobice protrljajte rukom kroz fino sito.
- U mljevenu masu dodaje se šećer i dobro promiješa.
- Miješanje se nastavlja dok se šećer potpuno ne otopi.
- Sterilizirajte potreban broj posuda pola sata i u njih prebacite pire od bobičastog voća i šećera.
Ova smjesa se čuva do 1,5 mjeseca u hladnjaku. Koristi se dodavanjem u toplu vodu ili čaj. Osim toga, izvrsno je punjenje za otvorene pite, kiflice, pite, kolače i druge slastice.
Uvarak od cvijeća
Uvarak od cvijeća
Zdrobljeni cvjetovi u količini od 1-2 žličice. preliti s 1 litrom kipuće vode. Inzistirajte 1-3 sata. Što je veća količina materijala, to je vrijeme infuzije kraće. Proces se može ubrzati smanjenjem vremena kuhanja na 30-40 minuta ako proizvod pripremate u vodenoj kupelji. Nakon što se juha ohladi, filtrira se.
Sljedeće su različite opcije: možete koristiti sastav u čistom obliku, ili ga zasladiti dodavanjem šećera ili meda. U pravilu se šećer ne koristi više od 100 g, može se dodati više meda - do 200-300 g.
Primjena ovisi o potrebi:
- s gripom i upalom grla, tijek prijema je do 1 mjesec uz upotrebu 50 ml tri puta dnevno;
- za borbu protiv dječje dijateze, tečaj nije duži od 1 tjedna s dozom od 1 čajne žličice 3 puta dnevno prije jela;
- za normalizaciju probave koristi se 50-70 ml 3-4 tjedna tri puta dnevno, pola sata prije jela.
Uvarak od lišća
Uvarak od lišća
Osim za liječenje i prevenciju prehlade, ovaj se recept često koristi u borbi protiv neuroze.
- Sastojci:
- suho lišće viburnuma - 30 grama;
- voda - 200 ml.
Alternativna opcija je 50-60 g svježeg lišća, 500 ml vode.
- Kuhanje:
- Voda se dovede do vrenja i ulije se suho ili svježe lišće.
- Spremnik se mora kuhati 5 minuta.
- Juha se procijedi i doda u čaj (od 30 do 200 ml).
Tijek prijema za prehlade i neuroze nije duži od 10 dana.
Uvarak od kore
Uvarak od kore
Za pripremu dekocija uglavnom se koristi sušena kora viburnuma.
- Sastojci:
- zdrobljena kora - 1 žličica;
- voda - 1 l.
- Kuhanje:
- Voda se dovede do vrenja i ulije se zgnječena kora.
- Spremnik se inzistira 2-3 sata, omotan u toplinski izolacijski materijal.
- Juha se ohladi, filtrira i stavi u hermetički zatvorenu posudu. Čuva se u hladnjaku.
Nanesite 1 žličicu. prije jela ne više od 3 puta dnevno.
Uvarak od zrelih bobica
Radi se slično kao i odvar od kore, ali koristi se 1 žlica bobičastog voća. Također se ulijevaju kipućom vodom (bez deformacije ljuske) i inzistiraju.
Koristiti prije jela tri puta dnevno po 50 ml.
Žele od bobica
Žele od bobica
Za ovu deliciju bit će potrebna jednaka količina bobica viburnuma i šećera (u ovom slučaju po 1 kg). Odmah pokupite posude malog volumena (0,5 l) kako bi se žele brže ohladio i dobio željenu konzistenciju.
- Redoslijed kuhanja:
- Bobice se prelije kipućom vodom 1-2 minute da se riješe gorčine.
- Zatim se voda ocijedi i dvije čaše svježe vode se ulije u bobice.
- Bobice se kuhaju 15 minuta, zatim protrljaju kroz sitno sito i pomiješaju sa šećerom.
- Dobivena smjesa se kuha još 1 sat, nakon čega se ulije u prethodno sterilizirane posude.
Preporuča se žele uliti ispod samog poklopca kako bi što manje zraka ostalo u staklenki. Prvo se žele ohladi na sobnu temperaturu, a zatim se šalje u hladnjak na konačno skrućivanje.
Ako u gotov proizvod dodate agar-agar, možete dobiti marmeladu od viburnuma.
Prelijevanje viburnuma medom
Prelijevanje viburnuma medom
Ovaj alat se ne koristi samo kao alkoholno piće. Često se koristi i u medicinske svrhe. U liječenju angine, oblozi od izlijevanja viburnuma s medom na alkohol ili votku, koji se ne stavljaju na grlo ili prsa, bit će učinkoviti.
- Sastojci:
- bobice viburnuma - 1 kg;
- votka (možete koristiti konjak, mjesečinu, otopinu alkohola u vodi itd.) - 250 ml;
- med - 250 ml;
- voda - do 2 litre.
Med treba koristiti ne kandiran, ali još uvijek tekući.
- Kuhanje:
- Bobice se očiste od peteljki, operu, preliju kipućom vodom i ocijede.
- Pripremljene sirovine izliju se u lonac i prelije vodom. Razina vode treba biti 3 cm iznad razine bobica.
- Stavite lonac na srednju vatru i zakuhajte.
- Kipuću tekućinu potrebno je pomiješati s tekućim medom, dok je potrebno postići njegovo potpuno otapanje.
- Zatim se sastav isparava 1 sat, povremeno se dodaje voda tako da je razina ista kao na početku kuhanja.
- Nakon toga se nadjev ohladi na sobnu temperaturu i izlije u veliku posudu.
- Likeru se dodaje votka, te se prebacuje na tamno mjesto, gdje se čuva 5 dana.
- Zatim se procijedi i prelije u manje posude.
Liker će se čuvati u hladnjaku 6-8 mjeseci.
Pročitajte također: Glog: opis, njegova korisna svojstva i kontraindikacije, dekocije i tinkture (20 recepata), pripreme za zimu Sakupljanje viburnuma i uvjeti skladištenja
Svaki dio biljke bere se u svom specifičnom razdoblju. Dakle, berba bobica obavlja se u kolovozu-listopadu, ovisno o klimatskim uvjetima. Kriterij za početak sakupljanja je puna zrelost ploda (jarkocrvena boja bez mrlja i žilica).
Čuvanje viburnuma u zamrzivaču
Čuvanje bobica viburnuma može se organizirati vrlo jednostavno - uz pomoć zamrzavanja. Možete koristiti i obične plastične posude i vakuumsko pakiranje. Kalina savršeno podnosi proces smrzavanja i čak se donekle poboljšava - zbog uništavanja glikozida, gorčina nestaje.
Cvjetovi se sakupljaju usred razdoblja cvatnje, odmah nakon što se pupoljci potpuno otvore.. Krajem svibnja - početkom lipnja. Sakuplja se cijeli cvat: i plodonosni i nespolni cvjetovi.
Kora se bere u proljeće, prije početka protoka soka. Koristite bočne grane s debljinom kore ne većom od 2 mm. Komadi s ostacima drva nisu uključeni u zbirku. S jedne biljke ne može se skinuti više od 140 g kore.
Korijen viburnuma, kao i njegovo drvo (grančice za dekocije), moguće je pripremiti u vrijeme sakupljanja kore. Listovi se beru u bilo koje vrijeme, ali radije u razdoblju 2-3 tjedna prije cvatnje (početkom svibnja).
Skladištenje cvijeća, drva, korijena i kore viburnuma vrši se nakon njihovog prethodnog sušenja. Osušite viburnum u dobro prozračenom prostoru (najbolja opcija je na tavanu ili staji) s niskom vlagom. Tijekom procesa sušenja materijal treba redovito prevrtati.
Tipičan način sušenja cvijeća i lišća viburnuma
Ne preporučuje se korištenje grijača ili posebnih instalacija za sušenje sirovina. Pohranite materijal u kartonske posude ili u vrećice od tkanine u prozračenim prostorima s niskom vlagom. Rok trajanja cvijeća i lišća - 2 godine, kora, drvo i korijenje - 4 godine.
Pročitajte također: 15 recepata od brusnica (tinkture, votka, alkohol, voćni napitak itd.) pripremljenih kod kuće, kao i kako ih pravilno zamrznuti i čuvati Kontraindikacije
Farmakološka svojstva viburnuma mogu imati ne samo pozitivne, već i štetne učinke. To je prvenstveno zbog širokog spektra tvari uključenih u pulpu bobica, kore i lišća biljke.
Budući da bobice i drugi dijelovi viburnuma sadrže mnogo aktivnih tvari, ne preporučuje se uzimanje u velikim količinama dulje vrijeme. Stimulansi i tonici koji se nalaze u bobicama i kori mogu značajno promijeniti metabolizam u ljudskom tijelu, a šteta koja mu se može nanijeti bit će značajnija od koristi. U svakom slučaju, prije korištenja lijekova iz viburnuma, trebate se posavjetovati sa svojim liječnikom.
Neke tvari sadržane u biljci su alergeni, pa se dojiljama, trudnicama i alergičarima ne preporučuje uzimanje viburnuma u bilo kojem obliku.
Kada koristite veliku količinu viburnuma, može se pojaviti žgaravica i bol u gušterači.
Postoje i izravne kontraindikacije za korištenje bilo kakvih proizvoda od viburnuma koji se odnose na osobe koje pate od takvih bolesti:
- bolest bubrega;
- giht;
- povećana kiselost želuca.
Kalina značajno utječe na tijelo, stoga, u liječenju hipertenzije, kao i za pacijente koji pate od skokova krvnog tlaka ili imaju sklonost ishemiji, dopuštena je uporaba lijekova iz nje, ali u vrlo malim dozama i s obveznim pauzama. između tečajeva. Konkretno, tijek uzimanja viburnuma u hipertenzivnih bolesnika ne smije biti duži od tjedan dana.
Tematski video:
Tko je prijatelj s viburnumom, njemu ne treba liječnik
Korisne značajke
Pa, o viburnumu i njegovim ljekovitim svojstvima može se govoriti beskrajno. Ali jedno mogu reći sa sigurnošću. da kod prehlade ona meni osobno nikako ne pomaže. I koliko sam puta čuo savjete od mnogih ljudi, uključujući i roditelja, da kod prehlade ili gripe trebate koristiti viburnum i vjerovao sam ovim savjetima, ali ovako nešto je tretirano viburnumom tri puta i rezultat je nula ((Ali za probavni trakt viburnuma naravno, po meni ima blagotvoran učinak. Primijetio sam da kada pijem čaj od viburnuma hrana se nakon jela puno brže i bolje upija, pogotovo ako je riječ o "teškoj" hrani, tj. prženoj ili samo masne kože, onda se kao muškarac baš i ne brinem, ali moja supruga redovito koristi viburnum za održavanje tonusa kože. Općenito, mislim da nema beskorisnih biljaka, ali viburnum je sigurno jedna od najkorisnijih biljaka , a samim tim i u našoj slavenskoj kulturi, to se odrazilo na. Plus, koliko ja znam, razni vidovnjaci i energetičari kažu da viburnum ima jaku energiju...
Ali ne slažem se s prethodnim recenzijama da viburnum ne pomaže kod prehlade. Na primjer, od djetinjstva, od prehlade i gripe, liječio sam se samo odvarom od viburnuma. Iako mnogi savjetuju čaj od maline, ja ipak preferiram viburnum. Da, i tako se trudim piti čaj od viburnuma barem svaki drugi dan, djeluje jako tonično na cijelo tijelo. Mama i baka, koliko se sjećam, stalno su spremale viburnum za zimu, pa sam tome naučio i suprugu. Ali moja supruga iz nekog razloga ne voli viburnum, njezin joj je okus, prema njenim riječima, odvratan. Ali ono što je zdravo nije uvijek ukusno, a često i obrnuto. Ali svejedno, radi mene, ona to priprema već tri godine, odnosno koliko smo u braku. A u budućnosti ću i sina navikavati na redovitu upotrebu viburnuma. I o tome. da nekome pomaže kod prehlade, a nekome ne, onda puno ovisi o individualnoj toleranciji. Na primjer, ima ljudi koji ne podnose mlijeko, zašto onda ne bi bilo tako i sa viburnumom...
Kalina, po mom mišljenju, nije najukusnija bobica na svijetu, ali vrlo korisna. Stoga ga uzgajamo u vrtu. Inače, grm se odlično osjeća u hladu, gdje, zapravo, osim aronije i viburnuma, ništa drugo ne želi uroditi. Stoga to smatram racionalnim korištenjem zemljišta.
Ne treba ga njegovati – kod nas raste sama, čak je i ne zalijevamo – samo kiša. Ali bobičasto voće redovito voli. Obično ih spremam za proljeće, kada tijelu zaista trebaju vitamini. Uglavnom suha. Mogu predložiti jednostavniji i "urbaniji" način nego što je navedeno u članku - samo ga stavite na bateriju na komad papira. Ponekad se smrznem ako ima mjesta u zamrzivaču nakon ostatka zaliha. Ali ne odmah u pakiranju, kako ovdje piše - tada će zimi biti teško odlijepiti bobice. Ja svoje malo posušim, pa na tanjur u zamrzivač. Kad se malo zagrabe – već u vrećici i za pohranu.
Sprijateljio se sa svijetlom čudesnom bobicom. Znam da mnogi ne razumiju okus, doslovno pljuju. Ali ne znaju kuhati, našalili su se u popularnoj reklami. Baka mog najmlađeg brata distrofičara pila je odvar od bobičastog voća. A sad takav klinac ispod 2 metra. Uvijek, posjećujući selo, s prehladom, ova bobica je prije svega pomagala.Baka i djed sami su uzgajali ova stabla u vrtu s ljubavlju, brigom, dobivajući žetvu nove sezone. Iako gledam, u gradu ima ovih stabala na ulicama, nitko ih ne udvara, a bobice vise u grozdovima. Nekada baka nije smrzavala bobice, čuvala ih je na svoj način, sušila. Ja, kao pravi stanovnik grada, sve gurnem u zamrzivač - svake godine pri ruci, odmrznuto - kuhano. Uglavnom za juhu ili za pečenje, ovdje nemam ravne među svojim djevojkama, hvala, opet, mojoj baki.
Nikad nisam mislio da se viburnum može samostalno uzgajati i da je toliko korisna. Kod nas su nekako popularnije brusnice i brusnice. Ali viburnum je malo po strani.
Stoga je bilo zanimljivo čitati o tome. Ispostavilo se da se može koristiti na mnogo različitih načina! Nisam znala što dati djeci je korisno.
Čak sam razmišljala i gdje da ga posadim u vrtu. Dobro bi mi došao takav "doktor". Pitam se trebaju li joj neki posebni uvjeti?
Kalina je takav grm da je gotovo sve korisno)) Od viburnuma pravim puno tinktura, imam ga posebno posađenu u svom vrtu. Od njega se dobivaju dobri sokovi, a okus nije ništa lošiji od glavnog voća. Tinkturu od viburnuma korisno je koristiti prije jela, pomaže probavi da bolje radi. Posebno volim raditi sok s medom, ispada jako ukusan i zdrav. Glavna stvar je ne raditi puno toplinske obrade, mnogi korisni minerali mogu se izgubiti.
A moja baka ima pola dvorišta, moglo bi se reći, u viburnumu)) I koliko se sjećam, bakina viburnum je uvijek rasla)) I, sjećam se kako je mene i mog brata tjerala da pijemo čaj, a mi smo stalno "ispao" jer, iskreno, nema najugodniji okus)) Ali s godinama, naravno, shvatio sam da je viburnum zaista jedna od najkorisnijih biljaka koje rastu na našoj zemlji i morate koristiti ta korisna svojstva u puna)) Zato stalno imam konzerviranu viburnumu i, tek kad mi se sin razboli, odmah ga natjeram da popije uvarak od viburnuma. Istina, i on se opire, kao i ja u djetinjstvu, ali jako pomaže, pa čak i jača imunološki sustav. Tamo moja vlastita teta stalno pije dekocije od viburnuma, čak se i ne sjećam kada je zadnji put otišla u bolnicu))
Jednom sam s prijateljima otišao u ribolov. Splavario rijekom u gumenom čamcu. Na jednom od brzaka pao sam u ledenu uzburkanu vodu. Jako se prehladio, naložio vatru, osušio stvari i otišao spavati u šator. Probudio se noću sa jakom željom da odem na WC. Općenito, prehlađen je dobio akutni cistitis kao "nagradu". Tko je bio bolestan, zna kakve neugodne simptome ima ova bolest. Nažalost, kod nas nije bilo pribora prve pomoći, budući da je ribolov bio planiran za dva dana. Tada je temperatura porasla, krv se pojavila u mokraći. Prijatelj je rekao da njegova žena pije sok od viburnuma s cistitisom. Benefit viburnum okolo je bio pun, i nije bilo izbora. Općenito, iscijedio sam sok od bobica i počeo piti. Olakšanje je došlo za pola sata. Porivi su se smanjili, a temperatura je popustila, zahvaljujući čemu je uspio sigurno doći do grada, gdje se odmah obratio urologu. Liječnik je rekao da je sok od viburnuma stvarno sposoban neutralizirati mnoge patogene bakterije koje uzrokuju bolesti genitourinarnog sustava. Jednom riječju, viburnum mi je stvarno pomogao u kritičnoj situaciji.
Nisam ni pomislio da se od viburnuma mogu pripremiti razne opcije za džemove i tinkture. Izvrstan članak, koji opširno opisuje korisna svojstva tako pristupačne bobice viburnuma, jer je čudesni lijek ne samo za prehladu, već i dodatno koristi ljudskom tijelu. Radila sam svježe bobice viburnuma sa šećerom i stavljala u hladnjak, ali nije dugo stajala, nestala je. Nakon što sam pročitao članak, jako mi se svidjela ideja o zamrzavanju bobica viburnuma, mogu se koristiti po potrebi.Za moju majku s visokim krvnim tlakom, viburnum je izvrstan alat koji pomaže normalizirati krvni tlak. U novoj sezoni svakako ću pokušati zamrznuti viburnum i zimi od njega skuhati zdrav napitak. Sada već razmišljam o sadnji ove biljke na svom mjestu i maksimalnom korištenju u svakodnevnom životu. Doista, od viburnuma se mogu pripremiti razne kozmetičke maske koje toniziraju i izbjeljuju kožu. Ali za osobe s niskim krvnim tlakom treba koristiti s oprezom!
Ovaj divni grm ne raste u svim regijama u divljini. Stoga mnogi vrtlari uzgajaju viburnum na svojim kućanskim parcelama. Već nekoliko godina uživam u bogatim berbama zdravog bobičastog voća, ali sve se daje teškim radom. Rado ću podijeliti svoje tajne uzgoja viburnuma. Grmlje se ne smije saditi na suncu - viburnum voli hlad. Ova biljka ne podnosi korov i jako voli vlagu. Stoga je područje oko grma bolje malčirati slamom. Pod njim se ne razvijaju korovi, a savršeno zadržava vlagu. Svake godine grm treba rezidbom osloboditi suhih grana, a jednom u pet godina potrebno je prorijediti zadebljanu krunu, a izbojke je bolje ne dirati. Grm jako voli lisne uši, što može nanijeti nepopravljivu štetu biljci. Kada se pojave lisne uši, grm treba poprskati izvarkom duhana ili posebnim kemikalijama. I, naravno, gnojenje tla će biti korisno. Humus, treset, kompost - samo će povećati grozdove ljekovitih bobica na vašem grmlju.
……..razmjena tjelesnih masnih stanica će se povećati, ………Kakva je ovo glupost?)
Dobar dan! To se odnosi na metabolizam masti.